烏龜全麥包怎麼做-烏龜全麥包的做法 烘焙 關注:7.82K次 食材明細主料高筋麪粉 (100克)全麥麪粉 (100克)輔料蛋液 (35克)牛奶 (110克)細砂糖 (30克)鹽 (2克)酵母 (3克)黃油 (20克)奶香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)烏龜全麥包的做法步驟1、除黃油以外的所有原料都放入打蛋機內2、攪拌至基本成團後加入室温軟化好的黃油3、揉至麪糰能拉出膜4、滾圓後蓋保鮮膜5、置温暖處發酵至2.5倍大6、排氣後分割成三份,每份約95克左右的麪糰。滾圓放入烤盤中做烏龜的身體。7、然後把剩餘的麪糰分成6克一個的小面團12個,滾圓做烏龜的腳。8、再把餘下的麪糰分成8克的小麪糰3個,做烏龜的頭。頭和腳不要和身體靠的太近,大約隔2mm左右。9、發酵至兩倍大時,腳和頭就連在一起了,然後刷蛋液,入預熱烤箱160度18分鐘左右。10、取出後稍冷卻,眼睛用融化的巧克力粘上芝麻,嘴用巧克力畫好。腳和背都用刀畫上紋路。 標籤: 全麥 烏龜全麥包的家常做法 烏龜全麥包怎麼做好吃 烏龜全麥包怎麼做 烏龜全麥包 烏龜 烏龜全麥包的做法步驟 烏龜全麥包的做法 烏龜全麥包的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/zdv33w.html