香脆芝麻酥怎麼做-香脆芝麻酥的做法

“層層酥脆的芝麻小餅，還沒出烤箱，那香味已經飄滿小層，咬一口，酥掉渣的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆芝麻酥的做法步驟

• 1、麪粉125克加60克沸水，30克冷水、20克糖和成燙麪團。麪粉65克加豬油35克調成油酥面面團。略醒發。

• 2、燙麪霧擀成長方形。

• 3、加入油酥。

• 4、疊成三層。再擀成條方形，發此反覆三次。

• 5、再次擀開。

• 6、捲成長條，切成小劑。

• 7、刷上水，沾芝麻。

• 8、烤箱180度，約35分鐘，表層上色取出。

• 9、放涼食用即可。

小竅門

請根據自家烤箱温度進行調整烤制時間。