殭屍餅乾怎麼做-殭屍餅乾的做法

“本週開始已經算是進入到農曆閏9月了，那麼九月份過生日，閏月還要不要再過一次呢？這周5也就是10.31號，即將迎來一年一度的萬聖節，雖然是西方的節日，但是確實是很嗨皮呀，最近到處都在霧霾的籠罩下，難道是妖魔鬼怪要來襲的前兆？
妖魔鬼怪哪裏逃，統統都到我的嘴裏來！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

殭屍餅乾的做法步驟

• 1、蛋白加入35克糖粉打至9分發蛋黃加入20克糖粉，用打蛋器打至微微發白，篩入35克低粉，用刮刀拌勻，將一半蛋白糊加入蛋黃糊中，翻拌均勻.篩入剩下的35克低粉，翻拌均勻，再加入另一半蛋白糊，翻拌均勻裝入裱花袋中裱花袋剪一個小口，在烤盤中擠出長條形的麪糊

• 2、.烤箱預熱，170度烤15分鐘，熄火後餘温再烘10分鐘

• 3、冷卻的餅乾從中間掰斷，用黑芝麻做眼睛

• 4、白巧克力融化，裝入裱花袋，在餅乾上擠上繃帶即可

• 5、做好了

小竅門

1、麪粉分次加入，否則糊糊會很乾，很難攪拌開。

2、分次加入蛋白是為了防止消泡。

3、拌麪糊的手法一定要注意，不能畫圈，輕輕地翻拌。
4、用筷子沾點水，就能很容易的把黑芝麻粘上去哦！