印花核桃麪包怎麼做-印花核桃麪包的做法

“樸實的外表，柔軟的內心，沒有驚豔的味道，但是口齒留香，耐人回味，紅糖核桃麪包就是這樣一款小面包，每一口都是濃濃的核桃香味，再加上可愛的印花，真是讓人越吃越愛！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

印花核桃麪包的做法步驟

• 1、將核桃仁放入預熱好180℃的烤箱中層，烤8分鐘，烤至金黃色，冷卻後，均勻分成兩份。一份切碎成小塊，另一份放入料理機研磨成粗粉狀。

• 2、將高筋麪粉、牛奶、雞蛋、紅糖、鹽、酵母、核桃粗粉一起揉成麪糰

• 3、加入橄欖油揉到擴展階段。

• 4、將切碎的核桃加入麪糰中，室温發酵至2.5倍大

• 5、發酵好的麪糰，用手掌壓出氣體，將麪糰分成6份，揉圓，蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘

• 6、將麪糰整成圓形和橄欖形。

• 7、將整形好的橄欖形麪糰擺在烤盤上，進行最後發酵。發酵至2倍大以後，用印花模具隔開篩上面粉，放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可出爐。