樹莓醬奶酪派怎麼做-樹莓醬奶酪派的做法

“家裏還剩半盒奶酪了，以及半瓶樹莓果醬，剛好用來做個派還是夠滴！
派底用了兒子喜歡的餅乾碎+黃油+酸奶的結合，然後是香濃的奶酪芝士+奶油+雞蛋+樹莓果醬混合品，烤的細膩香滑，再配着下面酥鬆的餅乾底，根本留不到第二天。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

樹莓醬奶酪派的做法步驟

• 1、把餅乾壓碎和軟化的黃油、20G酸奶混合（餅乾按自己喜歡的口味來，我用的趣多多，看到得小黑點是巧克力豆）

• 2、混合好的餅乾碎按壓在模具底部，然後放入冰箱冷藏備用

• 3、奶酪芝士隔水軟化，用手動打蛋器攪拌光滑

• 4、加入淡奶油、酸奶和白糖打至糖溶化

• 5、雞蛋打散後加入攪拌均勻

• 6、加進一勺生粉，混合均勻後即為派餡

• 7、把派液倒在餅乾底上面

• 8、隨意放上樹莓果醬，並用牙籤挑出紋路

• 9、烤箱提前預熱，180度烤25分鐘即可

• 10、放涼切小塊開吃。

小竅門

餅乾底用20G的自制酸奶代替黃油，口感也很酥鬆，個人非常喜歡；奶酪芝士最好不要直接加熱融化，隔水軟化更細膩一些；生粉我放了一勺大概是10G差不多，成品很嫩滑。