酸奶奶酪樹莓雪糕怎麼做-酸奶奶酪樹莓雪糕的做法

“自己做的酸奶雪糕，酸甜度挺全合適，清爽、濃稠，卻一點兒不油膩。特別是那樹莓，不但增加了些許紫色，還讓雪糕有了果香。猛然入嘴咬到了樹莓顆粒，酸酸甜甜的讓雪糕有了活潑感。自己做的雪糕，就用了這麼幾種材料，沒有冰碴不分層，酸甜濃稠賽過哈根達斯，價格還特便宜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶奶酪樹莓雪糕的做法步驟

• 1、全部材料準備好，雪糕模具也準備好，小棍插入模具中。

• 2、室温下軟化的奶油奶酪入大碗中，倒入細砂糖，用電動打蛋器打成順滑狀。

• 3、將自制的無糖原味酸奶倒入奶油奶酪中，用電動打蛋器混合均勻。

• 4、將樹莓倒入奶酪酸奶漿中，用量可以隨自己的喜歡調整，也可以換成其它的軟質水果。

• 5、用刮刀將莓果壓碎，果汁就與奶酪酸奶漿混合在一起，有微微的紫紅色，果粒可以保留一些完整的。

• 6、用小勺將奶酪酸奶莓果漿舀入雪糕模具中，10分滿，送入冰箱冷凍數小時，直到完全凝固後可脱模食用。

• 7、酸奶奶酪樹莓雪糕，酸甜又解暑！

小竅門

1.我用的自制原味濃稠酸奶，裏面沒有糖，在雪糕融漿裏放了30克的細砂糖感覺酸甜適中；如果用市售的原味酸奶，可以適當減糖；另外，市售的酸奶比較稀，在和奶油奶酪的比例上也要做些調整；
2.水果可以換成自己喜歡的各種水果。