年糕與奶酪棒的做法 年糕&奶酪棒 年糕與奶酪棒怎麼做

“分享一道中西結合的午餐：奶酪棒配菠菜年糕。年糕，翠綠軟糯有嚼勁；奶酪棒奶香濃郁，金黃酥脆，咬一口温和順滑奶味十足，拉絲綿長，蘸上番茄醬一起吃，酸甜鹹香，非常美味又解饞；不論做早餐、午餐或是下午茶點心都非常地適合，做法簡單又美味，大人孩子都特別愛吃，尤其是家中的小朋友，對這種奶酪製作品是完全沒有抵抗力，有沒有？喜歡的快來試試吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

年糕與奶酪棒的做法步驟

• 1、準備好食材，年糕，超市買的條裝年糕，回來自己切片的。

• 2、菠菜摘去黃葉，放水裏浸泡10分鐘，再清洗乾淨備用。

• 3、先來煮年糕：鍋中水開，放入年糕片，用湯勺輕輕推一推以防粘鍋底，加蓋大火。

• 4、煮開後激小半碗清水，蓋上蓋，轉小火煮一會兒。

• 5、這時來烤奶酪棒：取出奶酪棒，無需提前解凍。

• 6、放至空氣炸鍋中，温度200度，烤2分鐘。

• 7、時間到取出炸籃，放入奶酪丁，温度不變再烤3分鐘。

• 8、嗚嗚嗚，看到鍋底了嗎？爆漿了，烤好後不要着急取出，靜置1分鐘。

• 9、這時年糕也煮好了，把洗淨的菠菜放進去，煮至變色變軟就可以了。

• 10、盛入盤中。

• 11、奶酪棒金黃酥脆。

• 12、奶香濃郁，綿長拉絲。

• 13、蘸着番茄醬一起，好吃不得了。

小竅門

1、奶酪丁、奶酪棒無需提前解凍，直接烤、炸就可以了。
2、煮年糕，需用開水煮，這樣易成熟還不粘鍋；煮至年糕浮起就表明煮熟了。