酸奶雪糕怎麼做

炎熱的夏季，相信雪糕是我們最熱忠的冷飲了，它是一種極具誘惑力的美味，它芳香甜膩，清爽可口，今天我們就來學習製作酸奶雪糕，那麼酸奶雪糕怎麼做吃起來更放心、更安全呢？我們一起來探討和學習一下酸奶雪糕的製作方法。

酸奶雪糕怎麼做

做法一

1、材料

蛋黃3個、砂糖適量、鮮奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。

2、製作方法

⑴蛋黃加糖打至奶白色;隨後將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發的蛋黃，再拌勻;

⑵將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起雪糕漿;

⑶放涼後倒入酸奶拌勻;

⑷冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打鬆，再次冷凍;並根據情況重複步驟。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。自制酸奶冰淇淋的

做法二

1、原料

達能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒(香草口味，巧克力口味各一盒)，蜂蜜，獼猴桃，草莓

2、做法

⑴將獼猴桃清洗乾淨，剝去外皮，切成小塊。將草莓清洗乾淨，去除蒂，每隻草莓一切四。

⑵取一干淨的玻璃杯，倒入達能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然後放置一個小時左右的時間，期間應再多次攪拌。

⑶用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先準備好的小圓盤中，然後將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。

做法三

1、用料

奇異果 4個酸奶 120ml 鮮奶油 240ml

2、做法

⑴奇異果剝去外皮，切成小塊，放入攪拌機內攪拌30秒，之後到出奇異果汁，潷去渣子。

⑵將榨好的奇異果與酸奶和鮮奶油一起攪拌均勻，然後用攪拌機打發後倒入模子中，放入冰箱冷凍室內冷凍。

⑶每隔2小時將放入冷庫的材料用大湯匙攪拌一下，再重新置於冷凍室內，重複此動作直至材料完全凝固為止。

⑷將凝固了的冰激凌用勺子舀出，放入盤子即可。

做法四

1、食材主料

淡奶油300g，全脂牛奶300g，酸奶400g。

2、輔料

白糖80g，蛋黃4個。

3、做法

⑴蛋黃加白糖用電動打蛋器打融

⑵將蛋黃打至顏色發白

⑶將牛奶，奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌

⑷再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右

⑸冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上，拿出，按開始後，將冰淇淋液倒入。

⑹冰淇淋機在攪拌10分鐘後，冰淇淋液體開始緩緩凝固

酸奶雪糕怎麼做，你們都學會了嗎？雪糕的口味有很多種，大家可以根據自己的口味去製作自己喜歡的，雪糕是一種高糖高脂的食品，雖然好吃卻不宜多吃，尤其是腸胃弱和肥胖的人羣，腸胃不好的人食用就會刺激腸胃，容易腹瀉，肥胖者食用則更容易發胖。