奶香烤餅怎麼做-奶香烤餅的做法

“好朋友推薦一款特別適合孩子吃的烤餅，小餅除了麪粉就是雞蛋和牛奶，不加一滴水，營養翻倍，好吃又簡單，喜歡的朋友可以試試，零失敗哈！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

奶香烤餅的做法步驟

• 1、準備食材，食材很簡單，麪粉、牛奶加雞蛋，高營養食材。白糖放入麪粉中混合，放入酵母，打入雞蛋。

• 2、白糖放入麪粉中混合，打入雞蛋，加入牛奶，再放入酵母，攪拌成絮狀。

• 3、然後揉成麪糰，抹上一層油，蓋上保鮮膜，放在温暖的地方發酵0.5~1小時左右。

• 4、一小時左右，麪糰餳發約有1.5倍大，不用等到完全發酵，就可以操作了。

• 5、取出麪糰再揉一揉，表面變得很光滑，然後揉成長條，均勻地分成若干小面劑子，我分成12個，根據烤箱的大小考慮數量。

• 6、取一個面劑子揉勻，揉成小圓餅，依此類推，完成全部。

• 7、喜歡的上邊可以撒點黑芝麻或者撒點麥片，先在小餅上邊中間部位少許抹點水，撒上麥片。

• 8、烤箱160度預熱5分鐘，然後上下火中層烤20分鐘。出爐，有點開口笑的感覺呢，諮詢朋友，説是烤制中間要翻面，我沒翻面，可能問題出在這裏了。不過開口還是蠻好吃的，可有面味了。