當前位置:味味甜 >

關於最妙的餐飲百科

串串店開業最妙活動方案
  • 串串店開業最妙活動方案

  • 餐飲提問:串串店開業最妙活動方案風和日麗85回答:菜品8.8折、便宜的酒水限量免費喝、建個微信羣、吃上一百者留微信每天少量發紅包搶搶、方便以後長期招攬顧客...
  • 9990
廚房實用小妙招-食鹽的妙用
  • 廚房實用小妙招-食鹽的妙用

  • 食鹽的用處千變萬化,不僅是不可或缺的調味料,生活中關於食鹽的妙用也是不少,接下來了解一下食鹽在廚房中的妙用吧。食鹽的妙用一、食鹽在廚房中的妙用之烹調小妙招除了調味之外,好的廚師都擅長於巧用食鹽。1.撒上食鹽的冰熔點會變高,所以會用於加速肉類的解凍。2.在煮餃子,煮麪...
  • 20563
妙酸辣粉怎麼做-妙酸辣粉的做法
  • 妙酸辣粉怎麼做-妙酸辣粉的做法

  • 食材明細主料暑粉條(適量)輔料豬肉末(適量)蒜末(少許)葱花(適量)味極鮮(適量)老抽(適量)韭菜段(適量)酸辣椒(適量)油辣椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)妙酸辣粉的做法步驟1、署粉條用開水煮軟後過水冷卻瀝乾水分備用2、把韭菜,葱花切好備用。3、炒鍋放少許豬油預熱,先放肉末和蒜末...
  • 28084
錦囊妙計怎麼做-錦囊妙計的做法
  • 錦囊妙計怎麼做-錦囊妙計的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)白菜葉(五張)蝦仁(適量)輔料銀耳(適量)青蒜苗(一棵)枸杞(10粒)配料豌豆(適量)澱粉(適量)葱(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)錦囊妙計的做法步驟1、豬肉剁末,加入葱碎、鹽、味精攪成餡2、將菜葉和蒜苗在沸水中焯一下,撈起待用。3、將部分銀耳切...
  • 29635
妙芙蛋糕的做法 下午茶時光:美妙滋味---妙芙蛋糕(無B.P版) 妙芙蛋糕怎麼做
  • 妙芙蛋糕的做法 下午茶時光:美妙滋味---妙芙蛋糕(無B.P版) 妙芙蛋糕怎麼做

  • “誘人的金黃色,一口咬下去,綿密柔細的糕體在口中慢慢融化開,脣齒間純然而豐富的味道,無疑是一次味覺奢享。隨手沏一杯咖啡或紅茶搭配,美味體驗更曼妙......”食材明細主料低粉(90克)原味酸奶(50毫升)砂糖(60克)無鹽黃油(60克)雞蛋(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)妙芙蛋糕的做...
  • 22045
小妙招教你們-料酒什麼時候放最合適
  • 小妙招教你們-料酒什麼時候放最合適

  • 料酒作為日常烹飪中必不可少的輔料之一,深受民眾的廣泛應用,一般主要是用在需要去腥味的葷菜中,可以有效去腥、增鮮。但在炒菜過程中料酒也不是説隨時就可以加進菜裏的,料酒的放入時間也是有講究的,只有放對了時間,才能起到真正的調鮮作用。那麼烹飪時料酒什麼時候放才最合適呢...
  • 11293
漿果妙芙怎麼做-漿果妙芙的做法
  • 漿果妙芙怎麼做-漿果妙芙的做法

  • 食材明細主料黃油(55克)黑糖(20克)雞蛋(55克)牛奶(52克)低粉(130克)泡打粉(3克)冷凍漿果(120克)裝飾漿果(40克)輔料黃油(25克)鹽(0.5克)糖(10克)杏仁粉(28克)低粉(28克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)漿果妙芙的做法步驟1、金寶酥粒:將黃油切成小塊冷藏,低粉,杏仁粉,白砂糖,鹽混合攪拌均勻。2、加入...
  • 31513
妙招介紹給大家-怎麼給蘋果削皮最快
  • 妙招介紹給大家-怎麼給蘋果削皮最快

  • 要知道,蘋果的營養價值很高,大部分人都很喜歡吃。俗話説的好,一天一蘋果,醫生遠離我。可在我們想吃蘋果時還要先削皮,因為蘋果表面是會殘留較多農藥物質,考慮到身體健康應當削皮,吃一個蘋果也真的是有點麻煩了。所以應該怎麼給蘋果削皮最快呢?今天小編出出妙招給大家,讓大家能夠...
  • 15291
妙式炒飯怎麼做-妙式炒飯的做法
  • 妙式炒飯怎麼做-妙式炒飯的做法

  • “特點就是把傳統高熱量的炒飯,用胡蘿蔔和黃瓜的搭配,讓它營養全面而清鮮爽口,是小孩的最佳餐哦,一口下去營養全了!”食材明細主料涼米飯(一碗)胡蘿蔔(30g)黃瓜(30g)雞蛋(1個)輔料調和油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)妙式炒飯的做法...
  • 20588
牛腩最美妙的吃法圖解-土豆牛腩西紅柿
  • 牛腩最美妙的吃法圖解-土豆牛腩西紅柿

  • 濃濃的西紅柿湯汁,配上熟軟的牛腩,吃的時候可以把土豆單獨夾開來用筷子碾碎了吃,再多淋上菜湯就變成另外一道美味西紅柿牛腩土豆泥了!回味無窮比單吃牛腩肉都要香,還有土豆一定要記得最後再放,防止燉得太爛了會碎掉。主料牛腩:1000克西紅柿:3個土豆:2個輔料洋葱:半個葱:適量姜:適量詳...
  • 9290
9個小妙招-醒酒的最好方法
  • 9個小妙招-醒酒的最好方法

  • 喝完酒後都會感到非常痛苦,會頭暈,頭痛,嘔吐,異常難受,那這個時候就一定要想方法醒酒,才能減輕酒醉後帶來的痛苦,以免出現的更大的傷害。所以在這裏教大家幾個非常簡單的醒酒的好方法,大家可以根據自己的情況,選擇合適自己的嘗試一下喲!醒酒的最好方法,9個小妙招1.酒後喝酸奶蒙古人...
  • 10823
給你提出小妙招-煮粥用什麼鍋最健康
  • 給你提出小妙招-煮粥用什麼鍋最健康

  • 在日常生活中,我們可能會有厭倦乾飯和麪食的情況。這個時候我們就可以考慮煮粥來吃,粥不僅營養豐富,而且非常的容易消化,可以極好地促進我們腸胃的消化。那我們在煮粥前,可能就會考慮到,煮粥用什麼鍋最健康呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!一、煮粥用什麼鍋最健康1.砂鍋用...
  • 25122
妙味白菜怎麼做-妙味白菜的做法
  • 妙味白菜怎麼做-妙味白菜的做法

  • 食材明細主料白菜葉(適量)輔料油炸花生米(適量)香菜(1顆)白醋(適量)白糖(適量)香油(適量)鹽(少許)生抽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)妙味白菜的做法步驟1、白菜取葉子部分2、切細絲3、香菜切段4、白菜絲放白糖、白醋、香油、鹽和生抽,拌勻5、撒上油炸花生米和香菜段6、裝盤小竅...
  • 8607
最低只要19萬元左右-大妙火鍋加盟成本多少
  • 最低只要19萬元左右-大妙火鍋加盟成本多少

  • 火鍋的發展歷史由來已久,如今的火鍋種類也越來越豐富,這為廣大消費者提供了更多的選擇,當然對於投資企業家也是如此。投資者就可以根據自己的興趣選擇自己喜歡的品牌來經營。而對於一些初次創業者來説,選擇大妙火鍋加盟是非常不錯的,讓我們先來了解,大妙火鍋加盟成本多少吧。大...
  • 8653
減肥小妙招-吃什麼減肥最好
  • 減肥小妙招-吃什麼減肥最好

  • 肥胖是現在大家最關注的問題,每個人都希望自己能夠擁有完美的身材,所以,越來越多的朋友選擇去健身、去學瑜伽。也有一部分朋友選擇節食來達到減肥的目的,這種方法也是最容易反彈的。今天,小編就給大家介紹一種飲食方法來減肥。讓我們一起來看看吃什麼最減肥。吃什麼減肥最好一...
  • 31133
妙計錦囊怎麼做-妙計錦囊的做法
  • 妙計錦囊怎麼做-妙計錦囊的做法

  • 食材明細主料大白菜葉(適量)韭菜(適量)豬肉(適量)輔料生薑(適量)水澱粉(適量)枸杞(適量)配料蠔油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)妙計錦囊的做法步驟1、將白菜葉與韭菜洗淨後,在鍋中放入適量鹽將白菜葉與少量韭菜氽軟。2、將豬肉剁餡...
  • 19267
妙味排骨怎麼做-妙味排骨的做法
  • 妙味排骨怎麼做-妙味排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料姜(適量)葱(適量)八角(適量)丁香(適量)茴香(適量)山奈(適量)桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)白糖(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)妙味排骨的做法步驟1、排骨宰成4釐米的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用。薑切片...
  • 24212
它有什麼奇妙之處-大益普洱茶最新價格是多少
  • 它有什麼奇妙之處-大益普洱茶最新價格是多少

  • 自古中國就是一個以茶待客的禮儀之邦,而茶文化已經在中國根深蒂固了。在中國茶的種類有很多種,叫得出名字的叫不上名字的數不勝數。普洱茶也是遠近聞名的一種茶,眾所周知普洱茶是雲南普洱的原產茶,普洱茶講究沖泡技術以及品飲藝術,可以單獨喝,也可以混合其他茶一起喝,普洱茶香型...
  • 19092
| 布丁史上最簡單最白痴的布丁!-布丁 妙搭食譜
  • | 布丁史上最簡單最白痴的布丁!-布丁 妙搭食譜

  • “一提到布丁,相信很多人就嗨了別給我提酒店啊不然我就嘿嘿嘿我説的布丁就是俗稱的“奶凍”白痴=白吃就是那種又白又好吃嫩滑,口感相當嫩滑的布丁!香濃,味道絕對香濃的布丁!簡單,簡單到不敢相信的布丁!”食材明細主料牛奶(450g)淡奶油(450g)輔料砂糖(100g)吉利丁片(22g)甜味(口味)其他(工藝...
  • 29406
蔓妙荔香怎麼做-蔓妙荔香的做法
  • 蔓妙荔香怎麼做-蔓妙荔香的做法

  • “荔枝季果香美好的日子,總忍不住貪杯,夏日裏一杯冰鎮的荔枝特飲一定是最解暑的夏日必備。”食材明細主料杭白菊(3克)沸水(100毫升)荔枝(5顆)青檸(1個)蔓越莓汁(100毫升)蔓越莓幹(50克)印尼亞達子(少許)果糖(2勺)蔓越莓凍果(8顆)酸甜(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔓妙荔香的做法步驟1、準備食材。2...
  • 17365
魚火鍋配菜最好吃的小妙招
  • 魚火鍋配菜最好吃的小妙招

  • 説起魚火鍋,那一定以“辣而不燥,鮮而不腥,入口竄香,回味悠長”的特色口味享譽大江南北,它的營養豐富,口感絕佳,作為川菜的又一道大菜,很多外地朋友也是對魚火鍋躍躍欲試,但是很多人只是喜歡吃,卻不會吃,今天小編就教大家幾個魚火鍋配菜最好吃的小妙招。魚火鍋配菜最好吃的小妙招1.牛...
  • 32342
檸檬妙芙的做法 檸檬妙芙——快手妙芙,引爆你的味蕾 檸檬妙芙怎麼做
  • 檸檬妙芙的做法 檸檬妙芙——快手妙芙,引爆你的味蕾 檸檬妙芙怎麼做

  • “妙芙是一款吃起來很細膩的紙杯蛋糕,咬一口,淡淡的檸檬香味充滿口腔,是一款不甜膩的紙杯蛋糕呦!越來越喜歡妙芙蛋糕了,操作簡單,技術含量低,成功率高,特別的可愛的裂口就好吸引人,忍不住想要吃了它!哈哈~”食材明細主料糖粉(90g)低筋麪粉(90g)雞蛋(100g)檸檬果膏(30g)泡打粉(2g)液態油(90g)甜...
  • 27890
妙芙蛋糕怎麼做-妙芙蛋糕的做法
  • 妙芙蛋糕怎麼做-妙芙蛋糕的做法

  • “一直很喜歡妙芙蛋糕,覺得自己動手試試,味道還不錯~”食材明細主料低筋麪粉(90克)白砂糖(50克)黃油(60克)輔料酸奶(60克)雞蛋(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)妙芙蛋糕的做法步驟1、準備食材2、黃油軟化後加入白砂糖打發到發白,體積變大3、將雞蛋液分6次加入到黃油中,打勻後在...
  • 15678
教你幾個小妙招-怎樣做羊雜湯最好喝
  • 教你幾個小妙招-怎樣做羊雜湯最好喝

  • 一到冬天大街小巷都會出現各種的羊湯館,因為冬天的羊肉非常滋補,多吃對我們的身體有非常好的益處,同時是有暖身暖胃的效果的,因此很多人都喜歡喝羊湯。今天我們就來聊一聊關於羊雜,其實用羊雜做羊雜湯也是非常好吃的,那你知道怎樣做羊雜湯最好喝嗎。怎樣做羊雜湯最好喝一、焯水...
  • 31616
小餅乾大驚喜-妙粒妙滋萌趣上市
  • 小餅乾大驚喜-妙粒妙滋萌趣上市

  • 近日,知名休閒食品廠商好麗友重磅推出“零”而有“趣”的餅乾新品妙粒妙滋,其憑藉“可可小餅乾,萌趣妙粒多”、“一口一粒小驚喜,一袋而下大滋味”等給人以驚喜的特點,一經面世即深受廣大消費者喜愛。消費升級的大浪潮下,好麗友依託洞察消費市場環境和研發創新投入,不斷推出深受...
  • 27304
專題