土豆脆餅怎麼做-土豆脆餅的做法

“雖然土豆澱粉含量高，但是土豆真心是澱粉界的皇后，做什麼都好吃！！網上搜了一個土豆脆餅的方子，做個小零食吃吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆脆餅的做法步驟

• 1、土豆洗乾淨，加水煮熟，煮熟後剝皮備用。不贊成土豆切塊煮，那樣土豆泥會有有很多水分，而且土豆香味會有損失。

• 2、用壓土豆泥專用工具，把土豆壓成泥。（強烈建議去買個，真的很實用！可以壓各種泥，一定買個好的！！！！！！這東西太便宜，容易壞）。

• 3、加入鹽、植物油和黑胡椒粉，攪拌均勻

• 4、篩入馬鈴薯澱粉

• 5、揉成均勻的團狀後，放上揉好的土豆團，再蓋上一張保鮮膜，用手稍微壓扁，再用擀麪杖擀成0.3cm厚的麪皮，用模具做出形狀。我忘記拍照了~~~~

• 6、放入預熱至170℃的烤箱中，上下火，中層，烘烤15-18分鐘，再將温度調整為150℃，烘烤5分鐘，然後關火，用餘温悶至冷卻