水果蛋糕怎麼做-水果蛋糕的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

水果蛋糕的做法步驟

• 1、八寸戚風切三等分。怎麼烤戚風我前些天發過。

• 2、打發300g奶油+20g白砂糖，打至稍有紋路。

• 3、轉盤用少量奶油固定蛋糕片。

• 4、塗一層奶油。

• 5、芒果切片，用廚房紙巾吸去水分，擺一層芒果。

• 6、用奶油填充平整。

• 7、摞一層蛋糕片，注意對齊中點。

• 8、塗一層奶油。

• 9、火龍果切片，用廚房紙巾吸去水分，擺一層火龍果。

• 10、用奶油填充平整。

• 11、放最後一層蛋糕片。最外圈可適量剪掉，可少放些奶油。頂部塗勻奶油。

• 12、四周旋轉轉盤收邊。最後抹面和四周用蘸過熱水的抹刀收平整。

• 13、按個人喜好擺上滿滿的水果。

• 14、切開，享用美味。

小竅門

300g奶油對於八寸蛋糕來説用的很少，所以不膩。