- “紅酒燉牛肉飯】一道洋快餐,純意大利風味,非常好吃,貌似比KFC之類的油炸洋快餐要有營養的多,平時吃慣了咱中式的飯菜,偶爾換換口味還真不錯。”食材明細主料牛肉(300克)輔料胡蘿蔔(1根)洋葱(1個)西紅柿(1個)白米飯(適量)配料黃油(適量)蒜末(適量)月桂葉(適量)乾燥百里香(適量)乾燥俄勒岡(適量)番...
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- “色澤紅亮、口味濃郁、健康無油、簡單易做。牛肉口感軟而不柴,又很好的融入了啤酒的麥芽芳香,使每一口都充滿回味。蟹味菇的爽脆讓口感上更有層次。葷素的搭配也使營養更加均衡。用高壓鍋做這道菜,方法簡單。”食材明細主料牛肉(適量)輔料蟹味菇(適量)配料啤酒(適量)紅辣椒(適量)姜...
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- “勃艮第紅酒燉牛肉,也叫勃艮第燉牛肉,是一道發源於勃艮第地區的傳統的法國菜。特點是使用勃艮第紅酒,高湯和辛香料將肉塊焗烤長達4個鐘頭。”食材明細主料供燉煮牛肉塊(400克)卓林齊安迪乾紅葡萄酒(200毫升)輔料多用途麪粉(10克)大蒜(30克)煙燻早餐培根(100克)牛肉高湯(240毫升)胡蘿蔔(1...
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- 食材明細主料牛肉(四兩)紅酒(一杯)米飯(適量)芝士片(適量)鹽(適量)蠔油(適量)嫩肉粉(適量)油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅酒牛肉蔬菜焗飯的做法步驟1、牛肉切絲(條),紅酒,鹽,放一點點耗油,嫩肉粉醃製,15分後揣打上勁,滑進油鍋斷生,撈出備用;2、蔬菜有洋葱,胡蘿蔔,紅椒全部切絲,入鍋翻炒,胡...
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- “經典的法國名菜。勃艮第的紅酒,圓潤如絲,無與倫比。繁瑣的步驟通常會帶來極富層次的味覺體驗。醃製過的牛肉,不再腥羶。醬料和紅酒的香氣相互交織,隱忍而厚重。馥郁酒香的蔓延、紮實緊湊的肉感。咽喉,味蕾,乃至全身,都能感受到牛肉濃厚的張力和温暖。”食材明細主料牛肉(200克)...
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- “冬日最幸福的事,不外乎家人圍坐在一起,任憑外面寒風呼嘯,大家紅着臉蛋一起有説有笑,享受熱菜帶來的温暖。倒數迎新最適合家人聚餐,2017年最後呈現給大家的是這道極具法國風情的紅酒燉牛肉配土豆泥,希望在這個歲末寒冬,也能帶給你如這鍋牛肉一般的充實和温暖。紅酒和牛肉天生是...
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- “前幾日看到菜市有賣牛腩的,還不錯,今天買了一斤,開了瓶紅酒,做了紅酒燉牛腩,嘻嘻,就是喜歡自己在家折騰。”食材明細主料牛腩(500g)番茄(1個)葱白(1根)洋葱(半個)紅酒(200ml)輔料鹽(適量)白糖(1勺)料酒(2勺)薑片(6片)蒜瓣(6瓣)番茄醬(3勺)水(適量)香菇(4朵)橄欖油(少許)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:適量西紅柿罐頭湯:適量洋葱:適量紅蘿蔔:適量紅酒:適量麪粉:適量輔料香葉:適量冰糖:適量具體步驟1.先將牛肉用水焯一下放一邊.接着熱鍋倒油炒牛肉放入蒜和洋葱繼續炒.然後倒入西紅柿罐頭湯燉,放入紅酒和...
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- “燉牛肉也是西餐裏的經典菜色,各個國家都有自己的一套燉法。今天分享一個簡化版的法式紅酒燉牛肉,家庭操作起來比較方便,味道當然非常好。”食材明細主料牛胸腩(740g)香料棍西芹(一段,約10釐米)歐芹(一小把)百里香(一小把)香葉(適量)湯料乾紅葡萄酒(300ml)甜紅葡萄酒(75ml)牛骨高湯(400ml)配...
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- 食材明細主料牛肉(300g)紅酒(200g)輔料洋葱(120g)大蒜(20g)培根(200g)白平菇(200g)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒燉牛肉的做法步驟1、將牛肉塊、紅酒、香葉、洋葱和大蒜混合均勻,密封后在冰箱放一個晚上。2、先將培根炒至金黃擱在一邊瀝油備用,將牛肉撈出後用麪粉裹好火後起油...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛腩肉:適量土豆:適量輔料胡蘿蔔:適量番茄:適量番茄醬:適量紅酒:適量黑胡椒:適量薑片:適量料酒:適量葱:適量糖:適量具體步驟1.牛肉冷水如果,加薑片,料酒,待煮出血沫後撈出,晾涼,沖洗乾淨。2.土豆,胡蘿蔔切滾刀塊備用。3.番...
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- 食材明細主料牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)洋葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料紅酒(適量)生抽(適量)橄欖油(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常紅酒燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊,加入1勺紅酒、1匙黑胡椒粉抓勻,醃製至少20分鐘2、胡蘿蔔、青椒、洋葱切丁,蒜、薑切片3、鍋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:一塊洋葱:一個土豆:適量紅酒:適量輔料黑胡椒:適量蒜:適量番茄醬:適量糖:適量鹽:少許高湯:適量具體步驟1.洋葱,土豆去皮切塊備用,牛肉切塊加黑胡椒,鹽,紅酒醃製一個小時左右吧。2.鍋裏放油,燒熱,放洋葱.蒜爆香....
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紅蘿蔔洗淨切塊;蘋果去蒂切塊泡鹽水;蘑菇洗淨切半;青花菜剝小顆洗淨;牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用2.熱鍋後放入奶油煮至融化。3.再放入蒜末、洋葱末爆香。4.放入紅蘿蔔塊,再放入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料洋葱:半個土豆:一個牛肉:250g蘑菇:50g輔料B:橄欖油:適量黑胡椒粉:適量A:蕃茄沙司:一小勺牛高湯:250毫升紅酒:25毫調味料::鹽:適量具體步驟1.牛肉洗乾淨,切丁,放在水裏放點澱粉泡出血水,瀝乾水分;洋葱去膜切大丁,土豆洗乾淨去...
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- “紅酒燉牛肉是在電影“茱莉與朱莉亞”中最頻繁出現的一道法餐,相信很多人也是因為這部電影瞭解到這道法餐。很多人覺得紅酒燉牛肉會很難做,其實它是很好做並且非常家常的一道法餐,特別是家裏來客人的時候,提前準備好放進烤箱,剩下來的3-4個小時都不用你管,它自己在烤箱裏慢慢...
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- 食材明細主料牛腱肉(適量)紅酒(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)洋葱(適量)調料姜(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅酒燉牛腱肉的做法步驟1、牛腱肉。2、飛水備用,不用切塊。3、材料如下。4、洋葱切片。5、鍋子燒熱放入材料炒香。6、放入...
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- 食材明細主料牛肉(適量)辣皮子(適量)紅蘿蔔(適量)土豆(適量)紅酒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)草果(適量)陳皮(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)水(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣皮子紅酒燉牛肉的做法步驟1、牛肉切丁沖洗乾淨。2、辣...
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- “朋友送了幾瓶紅酒給我,家裏平時不怎麼愛喝酒,就想着用來做點紅酒菜。之前做過紅酒燉牛肉,要燉煮很久,人得一直盯着鍋子,注意火候,有點麻煩。於是想了個用電飯煲燉牛肉的辦法,不僅大大節省了人力成本,也適合不怎麼會做菜的廚房新手們,同樣可以做出美味的紅酒燉牛肉。電飯鍋燜煮的...
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- 食材明細主料牛肉(2斤)米酒(2碗)輔料鹽(6克)姜(20克)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)米酒燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊,薑切片2、做鍋點火煸姜3、姜煸香後,下牛肉煸炒4、炒五,六分鐘後倒入米酒,繼續翻炒三分鐘5、再倒入高壓鍋,放紅曲米,鹽,蓋蓋,壓25分鐘後,小火再燉一個小時,關火,最好再燜兩...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉洗乾淨,切丁,放在水裏放點澱粉泡出血水,瀝乾水分;洋葱去膜切大丁,土豆洗乾淨去皮,切大丁,蘑菇洗乾淨對半切開2.鍋中加入橄欖油一大匙燒熱,將所有材料A放入,中火炒香後放蕃茄沙司,拌炒兩分鐘,倒入...
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- “Bonappetit~~聽到這句話,有多少小夥伴想起了juliaChild呢?那個胖胖的、可愛的、總是笑眯眯的阿姨,是不是也曾經給你帶來過許多歡樂呢?如果沒有看過《Julie&Julia》的tx,那麼在這裏藍要強烈建議您去看一下哦。這一道“紅酒燉牛肉”,在電影裏出現了3次。為了招待心中期待已久的...
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- 食材明細主料牛腩(500g)培根(6片)洋葱(半個)胡蘿蔔(一根)口蘑(三個)小幹葱(三個)紅酒(一杯)百里香(少許)月桂葉(少許)大蒜(5瓣)黃油(40g)番茄醬(50g)麪粉(少許)鹽(少許)輔料胡椒(少許)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)勃艮第紅酒燉牛肉的做法步驟1、處理食材。牛肉切成5cm見方的塊,胡蘿蔔切成厚片,培根和...
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- “做了第一次蛋包飯以後,老公兒子總是愛念叨這道菜。兒子總愛給任何東西打分,給這道菜的分數是,他説:如果一百分滿分的話,我給這個飯打一萬分。一萬分兒啊,多高的分啊。市級三好學生也得不了一萬分啊。我覺得怎麼也得勞模級別的了。不是有什麼米芝蓮餐廳幾星幾星的嘛,那這個就算...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:300公克輔料紅蘿蔔:1/2條番茄:1顆蘑菇:60公克蒜:2粒月桂葉:1片面粉:2大匙高湯:600cc紅酒:300cc番茄糊:40公克百里香:少許胡椒粉:少許糖:適量鹽:適量具體步驟1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾...
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