桃酥的做法 中式經典點心---桃酥 桃酥怎麼做

“桃酥，一直是中式點心的一個代表，小時候，在那個物質匱乏的年代，能吃上香香甜甜的桃酥，那都是一種奢望，只有在過節時才能有。。。直到有一天踏進了美天的大門，看到親們各式各樣的甜點，好眼饞。。。才慢慢的接觸烘焙，從最初的蛋糕，麪包，酥皮。。。已經不短的時間了，一直想做桃酥，一直拖着直到頭兩天試了一下，真不錯，酥酥脆脆好吃極了，還很簡單，親們一起分享吧。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桃酥的做法步驟

• 1、把玉米油，白糖雞蛋放到容器中。

• 2、加入泡打粉，小蘇打攪勻。

• 3、篩入麪粉。

• 4、拌勻（不要畫圈拌，以免起筋）。

• 5、加入瓜子仁。

• 6、拌勻。

• 7、用手抓一塊，拍扁。

• 8、烤盤鋪錫紙，放上做好的桃酥坯子，刷蛋液。

• 9、再把當中點綴瓜子仁。

• 10、入烤箱上下火中層200度，15分鐘。

小竅門

1，桃酥上面放核桃，花生都可以，以自己的喜好。

2，烤箱温度以自家的烤箱温度為準，最好在邊上勤觀察，以免烤過了。