可兒娃娃蛋糕的做法 最美的夢-----可兒娃娃蛋糕 可兒娃娃蛋糕怎麼做

“芭比娃娃出生於1959年3月9日，算起來今年已經有55歲高齡了，但她依然保持着美麗的容貌，姣好的身材，我想這才是真正的芭比夢吧。

因為可兒娃娃是中國人，所以這次選了中國的可兒娃娃做為模特。

娃娃蛋糕做起來比較費時間，我是用了兩天時間來完成的，一天做蛋糕，一天裱花，因為今天是第一次做，本來想用我喜歡的淡紫色或者是淡藍色來裱，但因為裱花台是粉色的，我又沒有卡紙，做好後確實不好取下來，所以只好選了淡黃色來搭，花邊裱得也不完美，所以最終結果不算很滿意，不過小熊送去給朋友們吃後，得到了大家的讚賞和喜愛我非常開心。

娃娃的頭髮垂下來更美，但怕弄髒後面的蛋糕，只好紮起來了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 高級 （難度）

可兒娃娃蛋糕的做法步驟

• 1、先來做蛋糕體吧，蛋白加糖打發至硬性發泡狀態。

• 2、蛋黃中加糖打散。

• 3、加入玉米油，攪打均勻，再加入牛奶拌勻。

• 4、將低粉過篩入蛋黃中，拌勻。

• 5、將蛋白分三次和蛋黃翻拌均勻。

• 6、倒入模具中，入烤箱烘焙。

• 7、烤好的蛋糕倒扣在烤架上晾涼，烤好三個蛋糕，將每個蛋糕中間挖出一個洞，便於放娃娃。

• 8、淡奶油加糖粉打發。

• 9、將三層蛋糕中間抹上奶油，疊放在一起，娃娃身體用保鮮膜包裹，放入蛋糕中，蛋糕可以用刀修整一下，將外層用奶油抹均勻。

• 10、最後按照自己的喜好為娃娃裝飾長裙。

小竅門

8寸蛋糕原料：雞蛋5個白砂糖60克（入蛋白）白砂糖30克（入蛋黃）玉米油40克牛奶40克低筋麪粉85克

烘焙：烤箱中下層160度50分鐘150度20分鐘

將8寸蛋糕的量乘以0.6就得到6寸蛋糕的配方

烘焙：烤箱中下層150度55分鐘

裱花：安佳淡奶油900克糖粉90克AMERICOLOR色素適量

1、我用了兩個8寸的蛋糕和一個6寸的蛋糕，蛋糕層中間還可以夾上水果，但今天家裏沒有了，所以這次沒夾。

2、淡奶油我打發了1000克，最後沒有用完，所以感覺最終用了900克左右。