玫瑰蘋果卷怎麼做-玫瑰蘋果卷的做法
- 烘焙
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“玫瑰蘋果卷,很精緻的一道小點心,做出來之後,女兒愛不釋手,一直拿在手裏不捨得吃,説要等爸爸回來送給爸爸,哈哈。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰蘋果卷的做法步驟
1、奶鍋中倒入3碗清水,然後倒入3湯匙白糖和2湯匙蜂蜜,煮成糖漿水。
2、蘋果對半切開。
3、再從中間一分為二後切成薄薄的片。
4、糖漿水煮開後,放入蘋果片。
5、煮約一分鐘至蘋果片變軟,撈起瀝乾水份。
6、準備麪糰材料。
7、將麪糰材料混合揉成麪糰。
8、把麪糰擀成約30cm長的薄片。
9、然後切成約1.5cm的長條。
10、蘋果片用廚房紙巾吸乾水分
11、取一條薄片,將蘋果片交疊碼放,一條放6-7片。
12、然後從一端把蘋果條捲起來,封口處捏緊。
13、依次做好所有的玫瑰蘋果卷。
14、卷好的玫瑰蘋果卷整理好,放入蛋撻模裏,然後放在烤盤上。
15、將烤盤放入預熱好的烤箱中下層。
16、180度,25分鐘後取出刷蜜蜂,然後繼續烘烤5分鐘。
17、烤好的玫瑰蘋果卷取出,撒上適量糖粉就可以食用啦。
小竅門
1.蘋果要儘量切成薄薄的片,煮蘋果片時只需要一分鐘左右即可,切太厚、煮太軟都不好卷。
2.蘋果片煮軟撈起後一定要瀝乾水份,最好用廚房用紙擦乾水份。
3.烘烤温度根據自家烤箱温度調整。
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