書本蛋糕的做法 書本蛋糕——母親節的最佳賀禮,讓我們一起感恩母愛! 書本蛋糕怎麼做
- 烘焙
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“母親像一本書,她需要你慢慢品味,慢慢領悟。
母親孜孜不倦的教育我們,為我們付出了青春,在這個熱鬧的母親節,送母親一份他別的驚喜吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
書本蛋糕的做法步驟
1、按照戚風蛋糕的做法,做好麪糊,先給模具刷上一層色拉油,注意角落
2、將做好的麪糊倒入模具中,放入預熱好170°的烤箱,中層,上下火,烤60分鐘即可
3、放涼的蛋糕,脱模下來到裱花台上
4、淡奶油打發至硬性發泡
5、用裱花刀給蛋糕先抹一層白色奶油,抹平整
6、取少量奶油,加入粉色色素,調成淡淡的顏色,裝入裱花袋中,給蛋糕四周擠出一個小圓豆豆,形成書邊
7、接着再調成比上一步更深一些的粉色,裝入裱花袋中,剪一小口,擠出拉絲的效果
8、取少量的奶油,調成紅色,擠幾朵玫瑰花,幾片綠葉,裝飾一下書面
9、最後,用黑色的果膏,寫上字,用銀珠點綴一下書面,就做成功了
小竅門
注意事項:
1,戚風蛋糕的做法詳情請搜本店戚風蛋糕的製作方法。
2,在給模具刷色拉油時,一定要將模具的角角落落都刷乾淨,避免脱模的時候,將蛋糕脱壞。
圖中使用的色素,果膏之類,都可以根據個人的喜歡更改。
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