無油牛奶鹹吐司的做法 【無油牛奶鹹吐司】 無油牛奶鹹吐司怎麼做

“最近不想碰油，不想不想~

不想吃甜食，不想不想o(>﹏<)o

昨兒個貌似發瘋了，硬是把胃吃撐了。。。

沒地方消耗，那我就揉麪團吧╮(╯3╰)╭

切片時看到它洞洞有點多，組織粗糙，這就是我懶的結果。。。

以為口感會不好米想到是軟軟滴~

不過這牌子的麪粉做的麪包吐司啥的沒之前那麪粉做的香~

這種吐司比較適合拿來塗抹沙拉果醬什麼的~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無油牛奶鹹吐司的做法步驟

• 1、所有乾料先混合均勻。

• 2、慢慢加入牛奶和麪，和成一個均勻的麪糰。揉麪至麪糰能抻出面筋

• 3、將揉好的麪糰放入盆中，開始進行第一次發酵。

• 4、發酵至兩倍大後取出排氣，放置醒發15分鐘。

• 5、醒發後將麪糰擀卷，擀卷後放入土司盒中，繼續放入保温保濕的環境中進行二次發酵，直到麪糰發酵到土司盒9分滿處取出。

• 6、麪糰頂刷上牛奶（我沒有用蛋液了，用牛奶），送入預熱好175度的烤箱，下層，上下火40分鐘左右。