一鍵式淡奶油鹹吐司怎麼做-一鍵式淡奶油鹹吐司的做法
- 烘焙
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“用麪包機來做吐司,在夏天來説真是再合適不過了。不用自己揉麪,不用全程看守着。只待時間一到,就可以看到新鮮的大吐司出爐啦!今天的吐司是鹹味的。因為加了淡奶油,所以不但柔軟,還有奶油的醇香。可能是因為天氣熱的原因,吐司麪糰發得比較快,組織內部氣孔顯得有些大了些,但口感和味道還是很讚的!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
一鍵式淡奶油鹹吐司的做法步驟
1、全部材料準備好
2、先將液體倒入麪包機桶中,再倒入糖、鹽、麪粉、酵母
3、先啟動一個揉麪程序
4、麪粉揉成團了
5、再用一個完整的“和風麪包”程序
6、揉麪程序全部結束後,可以直接完成後面的發酵、烘烤程序,但我不喜歡那個攪拌棒在裏面,所以把它取出來
7、麪糰再用手重新團圓,放入麪包桶中
8、蓋上蓋子,完成剩下的發酵及烘烤程序
9、時間到,麪包顏色不錯,取出後側着放在晾架上,晾涼後切片食用或者入袋封存
10、還不錯
11、一鍵式的組織也很不錯
12、加了淡奶油,非常柔軟
小竅門
一鍵工麪包機完成,可以將材料放進去後不用管,設定好程序就等着麪包烘烤完取出晾涼;為了讓組織更好些,我多加了一個揉麪程序;這個吐司偏口鹹,可以根據口味要求調整白糖和鹽的重量;液體量根據所使用的麪粉吸水率來調整;此方沒有再放黃油,因為淡奶油中的油脂不少了。
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