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關於毛式的餐飲百科

毛式紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 毛式紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:150g輔料鹽:150g大料:50g幹辣椒:20g紅糖:30g黃酒:100g具體步驟1.五花肉開水大火燒25分鐘,燒時候,葱,姜蒜,大料,一起煮,切成手指大小,2.加油,加葱薑蒜,煸出香味,然後大料和幹辣椒煸出香味,紅燒肉下鍋3.炒到微黃...
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毛毛蟲麪包的做法 可愛毛毛蟲 毛毛蟲麪包怎麼做
  • 毛毛蟲麪包的做法 可愛毛毛蟲 毛毛蟲麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋液(50克)牛奶(105克左右)酵母(2.5克)鹽(2.5克)白糖(40克)黃油(25克)輔料黃油(50克)水(100克)大雞蛋(2個)低粉(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、所有材料除黃油外揉至光滑,再加入黃油。2、揉至擴展階段。温暖處發2倍大。3、麪糰...
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台式香腸炒毛豆怎麼做-台式香腸炒毛豆的做法
  • 台式香腸炒毛豆怎麼做-台式香腸炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)台式香腸(1根半)輔料薑末(適量)香葱末(適量)配料鹽(適量)金瀾醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)台式香腸炒毛豆的做法步驟1、毛豆去殼洗乾淨瀝乾備用。2、香腸切和毛豆大小的丁備用。3、生薑切末。4、葱切段備用。5、鍋熱注油爆香薑末。6、倒入毛豆...
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肉鬆毛毛蟲的做法 春遊小吃--肉鬆毛毛蟲 肉鬆毛毛蟲怎麼做
  • 肉鬆毛毛蟲的做法 春遊小吃--肉鬆毛毛蟲 肉鬆毛毛蟲怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(120毫升)奶粉(3大匙)黃油(2大匙)雞蛋(1個)輔料白糖(2大匙)酵母(2小匙)食鹽(1/3小匙)配料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)熟芝麻(適量)雞蛋液(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆毛毛蟲的做法步驟1、先把牛奶、食鹽、白糖、植物油、雞蛋放入麪包機中,稍稍攪散2、先把...
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下酒菜泰式毛豆如何做簡單又好吃
  • 下酒菜泰式毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料毛豆:適量輔料幹辣椒:適量香葉:適量食用油:適量大蒜:適量鹽:適量雞精:適量黑胡椒粉:適量糖:適量具體步驟1.毛豆剪去兩角,下水煮三分鐘,撈出瀝水。2.把蒜末,幹辣椒,香葉,黑胡椒粉倒入熱油炒香,再放入適量鹽和少許糖...
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毛毛蟲蛋糕的做法 童趣無限---毛毛蟲蛋糕 毛毛蟲蛋糕怎麼做
  • 毛毛蟲蛋糕的做法 童趣無限---毛毛蟲蛋糕 毛毛蟲蛋糕怎麼做

  • “用這款毛毛蟲蛋糕來紀念我那逝去的童年。”食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(4個)輔料色拉油(40克)水(60克)抹茶粉(10克)白醋(2滴)細砂糖(用於蛋清)(45克)細砂糖(用於蛋黃)(15克)內餡動物性淡奶油(100克)糖分(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲蛋糕的做法步驟1、準備好所有原材料2、...
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新式毛血旺怎麼做-新式毛血旺的做法
  • 新式毛血旺怎麼做-新式毛血旺的做法

  • 食材明細主料黑毛肚(適量)牛血(適量)脆皮腸(適量)黃豆芽(適量)金針菇(適量)香菜(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)玉米油(適量)辣醬(1包)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)新式毛血旺的做法步驟1、把所有食材準備好2、豆芽白開水燙熟,撈出來,放在盤中3、取一鍋,倒入玉米油,倒入辣醬炒香4、...
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加盟中式快餐毛利多少
  • 加盟中式快餐毛利多少

  • 現在我國的很多年輕人比較愛吃中式快餐,中式快餐的味道很不錯,而且也不昂貴,所以也就成為了我國很多食客較愛吃的美食了,那麼加盟中式快餐毛利多少?接下來,就讓小編為大家介紹一下吧。加盟中式快餐毛利多少想知道中式快餐的獲利如何,就要系統的進行分析。現在中式快餐店的開設...
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供您參考!-毛記冒菜加盟費多錢?三種模式
  • 供您參考!-毛記冒菜加盟費多錢?三種模式

  • 冒菜是如今很流行的風味小吃,品種十分豐富,製作過程也非常簡單,更有很多種口味供消費者任意選擇,很多冒菜品牌在冒菜保留麻辣口味的同時,為了滿足如今生活的潮流,在湯底中加入了很多温和滋補的中草藥,和冒菜本身進行調和,健康美味。毛記冒菜便是其中的一個知名度很高的品牌,對於加...
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毛桃如何快速去毛-毛桃的毛能吃嗎​
  • 毛桃如何快速去毛-毛桃的毛能吃嗎​

  • 説到毛桃,想必很多人都已經流口水了吧,因為毛桃吃起來就是鮮嫩多汁的,但是毛桃的身上又有很多毛,很多不經常吃毛桃的人可能會有疑問,毛桃的毛到底能不能吃呢?毛桃如何快速去毛?一、毛桃的毛能吃嗎很明顯,毛桃的毛是不可以吃的,特別是對於一些過敏的人來説,如果是對毛桃的毛過敏,那...
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毛毛蟲麪包的做法 毛毛蟲麪包1 毛毛蟲麪包怎麼做
  • 毛毛蟲麪包的做法 毛毛蟲麪包1 毛毛蟲麪包怎麼做

  • “這款毛毛蟲麪包我是第一次做,也是第一次手工揉麪做麪包,給自己打70分吧,畢竟要改進的地方還蠻多的,由於辦公室同事多,所以一次揉的面也多,麪粉就用了一斤,加上雞蛋、牛奶最後一稱,整個麪糰的重量居然有840克,可憐我的胳膊,整整揉了兩個小時,當然隨着以後揉麪經驗的豐富,我相信時間...
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毛毛蟲麪包的做法 可愛毛毛蟲麪包 毛毛蟲麪包怎麼做
  • 毛毛蟲麪包的做法 可愛毛毛蟲麪包 毛毛蟲麪包怎麼做

  • “某天,將“濃咖啡淡心情”寫的與麪包相關的日誌看了個遍,邊看邊慨歎其手藝之高超,更是對咖啡老師製作的“毛毛蟲麪包”情有獨鍾,於是記錄了下來製作過程,利用某個時間較為充裕的晚上做出了可愛版的毛毛蟲麪包,餡料是上次沒用完的椰蓉。此麪包也是送給“幸福的熱帶雨林”同學滴...
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毛毛豆怎麼做-毛毛豆的做法
  • 毛毛豆怎麼做-毛毛豆的做法

  • “秋天到了,看到毛豆就回想起小時候媽媽煮的五香毛豆。毛豆是北方的特產,毛豆就是年輕時的黃豆。”食材明細主料毛豆(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛毛豆的做法步驟1、備料:毛豆、鹽、八角、花椒、桂皮。2、鍋裏放水、毛豆、鹽、...
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毛毛蟲的做法 花樣麪食——毛毛蟲 毛毛蟲怎麼做
  • 毛毛蟲的做法 花樣麪食——毛毛蟲 毛毛蟲怎麼做

  • “這是做的一系列的花樣麪食中的一款,毛毛蟲,非常簡單易學”食材明細主料麪粉(150)南瓜(適量)菠菜水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲的做法步驟1、主料:麪粉菠菜南瓜酵母和麪南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子壓成,麪粉倒入盆中,加入温熱的南瓜泥,酵母和成麪糰,無需...
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毛毛蟲麪包的做法 萌萌噠毛毛蟲麪包 毛毛蟲麪包怎麼做
  • 毛毛蟲麪包的做法 萌萌噠毛毛蟲麪包 毛毛蟲麪包怎麼做

  • “毛毛蟲麪包,很萌哦”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(59g)牛奶(140g)黃油(30g)鹽(2g)酵母(8g)輔料水(100g)低筋麪粉(80g)雞蛋(150g)色拉油(60g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、將酵母加入牛奶中,混合均勻。將除黃油之外的所有材料混合均勻,加入酵母和牛奶,混合成團...
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毛毛蟲包怎麼做-毛毛蟲包的做法
  • 毛毛蟲包怎麼做-毛毛蟲包的做法

  • “第一次做毛蟲雖然樣子不怎麼好看,但是真的好好吃。”食材明細主料高筋麪粉(適量)牛奶(適量)奶粉(適量)色拉油(適量)輔料黃油(適量)糖(適量)鹽(適量)酵母(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲包的做法步驟1、除黃油外所有材料放進麪包機攪拌成光滑麪糰。20分鐘左右2、加入黃油繼...
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西式毛毛蟲麪包如何做簡單又好吃
  • 西式毛毛蟲麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料金像麪包粉:150鮮奶:95黃油:20低筋麪粉:38輔料鹽:2全蛋液:22泡芙麪糊-黃油:30酵母粉:2.5g泡芙麪糊-色拉油:30泡芙麪糊-清水:58細砂糖:45奶粉:7泡芙麪糊-高筋粉:30泡芙麪糊-全蛋液:55具體步驟1.把所有原料(除黃油外)混...
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美味蘇式絲瓜毛豆如何做簡單又好吃
  • 美味蘇式絲瓜毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘絲瓜和毛豆都是夏季清淡爽口的時蔬,兩者搭配在一起,就形成了一道極具地方特色的家常菜餚,毛豆的營養價值非常高,搭配其他食材,也可以提高整體菜餚的營養價值,這道美味蘇式絲瓜毛豆用料新鮮,調味清淡,鮮香中帶有絲...
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韓式毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃
  • 韓式毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料毛蟹:4個年糕:255輔料牛心菜:半顆韓式辣椒醬:適量姜:適量具體步驟1.毛蟹一切二,切面粘麪粉,下油鍋煎至毛蟹變色2.鍋內留底油,下薑片,暴香,放入切絲後的牛心菜,加水,辣椒醬,糖,毛蟹3.步驟二中火燒5minutes後放入年糕...
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毛毛蟲怎麼做-毛毛蟲的做法
  • 毛毛蟲怎麼做-毛毛蟲的做法

  • “六一兒童節到了,給孩子準備一些酷似毛毛蟲的一種主食逗孩子開心。這種主食用南瓜泥和麪,更營養健康。南瓜具有解毒,保護胃粘膜、幫助消化的作用,可以促進兒童的生長髮育。”食材明細主料南瓜(300克)麪粉(300克)火腿腸(3根)輔料酵母(3克)黑芝麻(3克)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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毛家中式快餐加盟費用多少
  • 毛家中式快餐加盟費用多少

  • 毛家中式快餐是一個以中式快餐為主打產品的品牌。製作毛家中式快餐的操作是很簡單的,公司會負責傳授加盟者製作技術,不會給加盟者們太大的壓力。而且食材裏也不添加任何對人體有害的物質,非常健康。那麼毛家中式快餐加盟費用多少?一起來了解一下吧。毛家中式快餐加盟費用多...
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毛家冒菜加盟方式和條件是怎麼的
  • 毛家冒菜加盟方式和條件是怎麼的

  • 在我國飛速發展的過程中,越來越多的人對冒菜這一行業也開始感興趣起來了。因為,冒菜是食品行業中一個較為不錯的行業,冒菜不僅在餓的時候可以解決飢餓問題,而且冒菜幾乎完全遵從了顧客的意見,消費者可以根據自己的想法去選擇蛇和自己的菜品,所以冒菜在食品行業中就像是一匹不會...
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韓式年糕燒毛蟹怎麼做-韓式年糕燒毛蟹的做法
  • 韓式年糕燒毛蟹怎麼做-韓式年糕燒毛蟹的做法

  • “雖説吃螃蟹最好的季節在冬天,但這個時候的六月黃也是很不錯的,相比冬天的大閘蟹六月黃清蒸就沒那麼完美,紅燒的做法才能突出它的鮮美!”食材明細主料毛蟹(6只)韓式年糕(100克)輔料姜(1塊)生抽(2勺)料酒(1勺)白糖(半勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式年糕燒毛蟹的做法步驟1、準備...
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韓式大蝦燜毛豆怎麼做-韓式大蝦燜毛豆的做法
  • 韓式大蝦燜毛豆怎麼做-韓式大蝦燜毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)蝦(適量)輔料蒜片(適量)薑片(適量)配料韓式辣醬(適量)粗烏椒粉(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韓式大蝦燜毛豆的做法步驟1、蝦洗淨,剪去蝦鬚抽出蝦線備用。2、毛豆去殼洗淨備用。3、韓式辣椒醬和姜蒜,姜蒜切片。4、鍋熱注油倒入處理好的蝦。5、小火慢慢...
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中式毛毛蟲熱狗怎麼做-中式毛毛蟲熱狗的做法
  • 中式毛毛蟲熱狗怎麼做-中式毛毛蟲熱狗的做法

  • “第一眼看到它是不是有點像毛毛蟲呢,寶寶聽我説是毛毛蟲都不敢吃了。雖然沒嘗過真正的熱狗是什麼味,但我想無非也就是香腸了,於是突發奇想要是把火腿腸和麪結合在一起會是什麼味道,於是就有了這個中式的毛毛蟲熱狗。”食材明細主料麪粉(300g)輔料火腿腸(4個)配料面鹼(適量)小蘇打(...
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