- “一年四季了美眉們都在瘦身,而我呢?也不例外啦。。有時候想吃零食但是又怕會發胖,而材料放不足做出來口感又不好,怎麼辦呢?想了想有款零食是不放黃油的而且可以用純蛋白做的‘瓦片酥’。瓦片酥可以配搭不同的配料如黑芝麻、白芝麻、杏仁等等,甜度也可以自己調試,家裏有零食老公...
- 29411
- “簡單好操作的一款小點心,用家裏現有的一款蛋糕模具來製作的。一直認為杏仁片太過香了,於是在配方里加入了少許蔓越莓幹,這回有了酸甜的口感。”食材明細主料杏仁(40克)蔓越莓幹(15克)低粉(5克)輔料蛋白(20克)糖粉(17克)黃油(8克)香草粉(1克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓杏...
- 15672
- “食材中的白砂糖可以換成糖粉60克。我給的食材中白砂糖30克,這個量並不甜,喜歡吃甜的自己加糖,但糖的分量不能再減少了。”食材明細主料黃油(50g)蛋白(50g)低筋麪粉(60g)白砂糖(30g)輔料杏仁片(40g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁瓦片酥的做法步驟1、黃油在室温下軟化(如果着急...
- 16438
- 近日,“寶藏”一詞在娛樂圈不脛而走,多用來形容某位明星顏值和演技雙雙在線,如最近大火的鄧倫,魏大勛,雷佳音等眾位男星,都得到了“寶藏男孩”的稱號。其實,在零食界也有這樣一款寶藏零食——加特農山杏仁。“藥王”孫思邈都曾評説:杏仁作湯,如白沫不解者,食之令氣壅身熱;湯經宿者,...
- 19069
- “加巧克力奶油醬的杏仁瓦片酥,做起來相當簡單,是一道下午茶不錯的甜點。”食材明細主料蛋白(3只)糖粉(100g)低粉(100g)黃油(60g)杏仁片(少許)輔料黑巧克力(50g)奶油(23g)君度酒(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁瓦片酥的做法步驟1、將糖粉與蛋白攪拌融化2、加入過篩的低粉攪拌均...
- 4980
- “入手烤箱也沒久,一直想烤小點心,所以就從簡單的入手吧。今天決定先做個簡單些的:杏仁核桃酥烤的時候滿屋的香氣,還算挺成功的”食材明細主料普通麪粉(100克)輔料雞蛋(1個)核桃碎(50克)杏仁(12個)配料植物油(30克)白糖(50克)泡打粉(2克)小蘇打(1克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁核桃...
- 7889
- “杏仁瓦片,一道非常香甜酥脆的小點心,這道點心做法簡單,沒難度,不用打發黃油和蛋白,只需要蛋白加糖加低粉加黃油攪拌均勻就可以了。做好的瓦片一定要用罐子裝起來,不要用袋子裝,袋子裝的話很容易碎。”食材明細主料蛋清(70克)低筋麪粉(30克)輔料奶粉(5克)糖粉(25克)杏仁片(20克)調料黃油(3...
- 27334
- “這款零食第一次做就好吃得讓我停不下嘴,酥皮杏仁都是我喜歡的,烤出來真是酥得不得了,相信我,如果要在看電視的時候尋找一款甜點零食的話,這個絕對是一個非常好的選擇,不過要注意哦,面前一定要擺一杯茶或者一大杯水,因為你會不知不覺地將這盤杏仁棒就這樣消滅掉,會上火的哦,所以在...
- 18975
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃甜食的我,對面包也毫無抗拒裏,因為好久沒有吃過可口的香酥杏仁瓦片了,於是去逛了逛麪包店,一下子就買了幾十塊的可口的香酥杏仁瓦片,但是在其中我最喜歡的就是可口的香酥杏仁瓦片。因為香甜可口,我非常的...
- 20333
- “又薄雙脆的小零食,只要一拌一烤,10分鐘就搞定,脆香的口感停不下來”食材明細主料蛋清(70克)黃油(30克)低筋麪粉(30克)糖粉(80克)輔料鹽(2克)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薄脆杏仁瓦片的做法步驟1、糖粉加入蛋清中,攪拌均勻。2、黃油隔水融化。3、把融化好的黃油加入...
- 25769
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥杏仁瓦片對小編來講可是一道“回憶殺”,小時候每次去超市都要纏着媽媽買,對於喜歡的人講,甜甜的杏仁經過高温烤箱烘焙那種香噴噴的味道,吃了一片就不想讓人停下來了!無論是下午茶還是飯後甜品,都是最佳選擇...
- 23858
- “這款餅乾在就是利用了它出爐時的可塑性,將一塊瓦片餅乾硬生生的就變成了甜筒,不過這款就是為了給大家一個創意,常見的瓦片餅乾也可以有不一樣風采。”食材明細主料低粉(80克)全蛋(50克)黃油(100克)淡奶油(200克)輔料糖粉(250克)蛋白(250克)杏仁片(250克)栗子蓉(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小...
- 29499
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥杏仁瓦片這道美食可謂經常出沒於人們的餐桌之上,不僅味道鮮美而且營養豐富,所需要的食材主要為低粉、蛋白、杏仁片。杏仁片選自上等新鮮的杏仁不僅口感香脆而且營養也得到了較大的保留,搭配上美味的蛋白...
- 6436
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料杏仁片:80g蛋白:1個輔料低粉:10g黃油:10ml糖:25g具體步驟1.蛋白打散,打成細小的泡沫狀+糖2.加入低粉拌勻3.加入杏仁片拌勻4.加入融化黃油拌勻5.用勺子挖稱一堆堆的,隔開距離,用叉子沾水壓平稱薄片,180度,8到10分鐘6...
- 4580
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料無鹽黃油:25低筋麪粉:12高筋麪粉:8糖粉:62蛋白:55杏仁片:75輔料具體步驟1.低分麪粉、高筋麪粉、糖粉過篩放入盆中混合均勻。2.倒入打散的蛋白攪拌均勻。3.攪拌成細膩、均勻、流動性好的稀糊狀。4.加入隔水融化...
- 18137
- “排包有點像吐司類的口感,不過操作起來比吐司簡單,個人感覺排包的烘烤時間比吐司要少,對於時間寶貴的現代人來説是極其重要的,排包既有吐司的口感又可以節儉時間,這個大概就是我喜歡做它的原因吧。”食材明細主料高筋麪粉(300克)糖(45克)涼白開(175克)瓦片杏仁(適量)輔料鹽(3克)酵母(4克...
- 23150
- “即刻可得的鬆脆可口零食。有的甜點,需要耗費好幾天的功夫才能做出,精心製作,慢慢烘焙。有的甜點,卻簡單得連半個鐘頭都不用,輕輕鬆鬆就出爐了。在特別忙碌的時候,給自己留半個小時吧,它足以讓你收穫滿滿一大盤的杏仁瓦片酥,以及滿屋的烘焙香味。”食材明細主料低筋麪粉(80g)黃油(5...
- 25826
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蕾絲杏仁瓦片,是否聽聞其名就有一種別有一般風情的感覺?當一道美味配上一個優雅的名字,便成就了一番經典。事實上,它就是一種家常又極富美味的甜品小吃。剛出爐的瓦片像初升的太陽,金燦燦的;咬下一口又會覺得充...
- 21881
- “今天跟大家分享一款快手的追劇小零食--杏仁瓦片,簡直好吃到沒朋友!做法還十分簡單,拌一拌,烤一烤,全程也就半小時,好吃到停不下來!”食材明細主料低筋麪粉(20g)玉米油(25g)糖粉(20g)蛋白(2個)杏仁片(120g)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁瓦片的做法步驟1、準備好全部的食材,蛋白...
- 8216
- “有的甜點需要耗費幾天的工夫才能做出,精心製作,慢慢烘焙。有的甜點,卻簡單的連半個鐘頭都不用,輕輕鬆鬆就出爐了。在特別忙碌的時候,給自己留半個小時吧,它足以讓你收穫滿滿一大盤的杏仁薄片酥,以及滿屋的烘焙香味~”食材明細主料黃油(50克)蛋白(50克)低筋麪粉(60克)輔料糖粉(60克)杏...
- 22143
- “這種餅乾事先不做造型,待麪糰烘烤完成後再切割,即美式餅乾中所稱的“BAR”。“方塊”是其外觀的特色,具有不同的風味。方子參照孟老師的100道餅乾”食材明細主料黃油(50克)細砂糖(20克)香草精(1/2小匙)全蛋(20克)低粉(100克)輔料白砂糖(原方用的黃砂糖)(70克)蜂蜜(原方用的果糖)(50克)黃油(20...
- 7385
- “有沒有試過豬油版的杏仁酥?一般玉米油、黃油版居多。其實也可用豬油製作,除了酥皮類小點心,做酥也是一絕!豬油的香混着杏仁粉的香,酥香微甜,入口即化的感覺!一定要試試看,偶爾攝入一些豬油,對人體是有好處的!放心吃!關於糖量,這個糖量,成品微甜,如果喜歡甜度高一些,可以增加10-15克。...
- 13470
- “杏仁瓦片好吃的祕訣就是要薄薄的那種入口便酥脆化渣的感覺越薄越能體會的真切很適合下午小酌吃幾片瓦片酥來杯茶飲心情瞬間就會開朗好多”食材明細主料蛋白(70克)糖粉(80克)黃油(30克)低筋粉(30克)輔料鹽(4克)杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)杏仁瓦片酥的做法步驟1、...
- 3944
- “一款著名的法式點心,外形特像瓦片因而得名。其口感酥脆,味道濃郁,製作沒有難度,而深受喜愛的美味餅乾,忍不住一片又一片往嘴裏塞。作為春節招待零食或者是下午茶最適合不過了。”食材明細主料蛋白(40克)黃油(25克)低粉(15克)輔料杏仁片(55克)糖粉(40克)香草精(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)...
- 18450
- “其實本來想叫花生杏仁桃酥,但桃酥之所以叫桃酥,我想跟核桃一定是脱不了干係,今天做的酥餅沒有放核桃,就省去那個“桃”字吧。説起用烤箱烤的食物,在我的印象中,中國的美食好象比較少吧,但桃酥卻是這比較少的中式傳統美食之一,製作非常簡單,卻以幹、酥、脆、甜為特點,征服了大批愛...
- 21761