豆沙酥的做法 豆沙酥（超級懶人法） 豆沙酥怎麼做

“喜歡吃酥皮點心？但是一個一個的反覆擀皮卷皮真心好累又費時間~來，今天get一個新技能，懶人大作戰，依然層層酥脆掉渣！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆沙酥的做法步驟

• 1、油皮和油酥的材料分別混合揉成兩個麪糰。

• 2、將油皮和油酥，分別分成3份。

• 3、取一個油皮包入油酥，捏緊收口包好。

• 4、依次做好3個。

• 5、擀開成牛舌狀。

• 6、捲起來蓋上保鮮膜放好。將剩餘的麪糰依次做好。

• 7、再從第一個開始擀開。。。有點長鏡頭框不進去了。

• 8、再次捲起來蓋上保鮮膜放好。將剩餘的麪糰依次做好。

• 9、取一個，中間用手指壓下去，捏起兩頭。

• 10、壓扁。

• 11、擀成長方形面片。

• 12、放上一條豆沙餡，我用了250克。

• 13、包裹起來，兩頭收口捏緊，中間接縫也捏緊。

• 14、在案板上用手滾幾圈，滾成粗細均勻的圓柱形。

• 15、依次做好，切開成2.5CM的小段。

• 16、擺入烤盤。

• 17、刷好蛋液，撒上芝麻。

• 18、送進預熱好的烤箱，上下180，烘烤25分鐘左右。取出放涼至室温即可。