胡蘿蔔腸仔餐包怎麼做-胡蘿蔔腸仔餐包的做法

“那天要帶女兒和她同學去廣州看漫展，怕孩子肚子餓，於是做了點胡蘿蔔餐包帶着去。孩子們吃的很開心呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔腸仔餐包的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮煮軟透，捏成泥。高粉和發酵粉泡打粉吉士粉過篩兩次。雞蛋敲進去，胡蘿蔔白糖也放進去和麪。之後再把融開的黃油摻進去一起和。和好後醒發30分鐘。麪糰分割成若干分。取一團面壓成橢圓醒面坯，兩邊往中間對摺。

• 2、對摺好的面坯用擀麪杖壓成皮，鬆弛20分鐘。

• 3、鬆弛好的面坯裏面放一根脆腸，從下往上卷好，收口捏緊朝下。烤盤放錫紙上面刷一層黃油，把做好的麪包面坯放上面。醒發40分鐘漲發到1.5倍大。

• 4、發酵好的麪包，表面刷上一層薄薄的蛋液。烤箱預熱220度，放進去上下火烤20~30分鐘。

• 5、麪包烤好了，營養又美味呢。