當前位置:味味甜 >

關於腸仔餐的餐飲百科

胡蘿蔔腸仔餐包怎麼做-胡蘿蔔腸仔餐包的做法
  • 胡蘿蔔腸仔餐包怎麼做-胡蘿蔔腸仔餐包的做法

  • “那天要帶女兒和她同學去廣州看漫展,怕孩子肚子餓,於是做了點胡蘿蔔餐包帶着去。孩子們吃的很開心呢。”食材明細主料A:高粉(600克)A:雞蛋(3個)A:胡蘿蔔(1個)A:酵母(適量)A:泡打粉(適量)A:吉士粉(2勺)A:黃油(150克)A:白糖(150克)輔料B:小脆腸(20條)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔腸仔餐...
  • 17128
煉乳腸仔餐包如何做簡單又好吃-DIY
  • 煉乳腸仔餐包如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料高粉:200雞蛋:30鹽:1煉乳:30水:70酵母:3砂糖:10橄欖油:15點心腸:9根輔料全蛋液:適量具體步驟1.將除橄欖油之外的主料倒入麪包機內桶,攪拌20分鐘,加入橄欖油,再運行一個‘發麪團’程序進行攪拌和第一次發酵(1小時50分鐘...
  • 7678
自制腸仔包-腸仔包
  • 自制腸仔包-腸仔包

  • “喜歡有內涵的麪包,加了火腿腸看着過癮,吃起來更過癮。香香的,很適合當早飯哦。”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)安琪酵母(2克)火腿腸(4根)雞蛋液(20克)輔料食鹽(2克)白糖(30克)黃油(20克)香葱(適量)沙拉醬(適量)羅勒碎(適量)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制腸仔包的做法步驟1...
  • 20327
腸仔包的做法 失敗的腸仔包~查找原因 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 失敗的腸仔包~查找原因 腸仔包怎麼做

  • “也是初學制做麪包,一直在試做,之前的成品口感都挺好,今天做的麪包口感不好,還挺費事,我查了下百度可能有兩點原因:1發酵過度了,發酵過度會使得麪包的組織粗糙有顆粒狀,這樣做出來的麪包形狀也會不好看。麪包缺乏彈性:麪糰發酵過度的話,會使得其彈性降低,這樣做出來的麪包口感也會...
  • 29499
腸仔粉絲湯的做法 【煙台】腸仔粉絲湯 腸仔粉絲湯怎麼做
  • 腸仔粉絲湯的做法 【煙台】腸仔粉絲湯 腸仔粉絲湯怎麼做

  • “冰箱的角落裏發現上次做火鍋剩下來一些腸仔,加上粉絲,豆腐和青菜做了一個湯。味道還真不錯。粉絲就用我們山東特產龍口粉絲吧!它是用綠豆、豌豆的優質澱粉,以傳統工藝精製而成。沒有任何添加劑,吃起來放心。”食材明細主料粉絲(1把)輔料豆腐(1塊)腸仔(適量)塔菜(2顆)鹽(1茶匙)胡椒粉(1g...
  • 13879
芝麻腸仔麪包的做法 芝麻腸仔早餐麪包 芝麻腸仔麪包怎麼做
  • 芝麻腸仔麪包的做法 芝麻腸仔早餐麪包 芝麻腸仔麪包怎麼做

  • “給兒子做漢堡,特意多揉了些面,做了幾個腸仔小麪包,兒子説,麪包的造型不同,味道也是不同的。在早餐變換着花樣吃,小朋友喜歡。”食材明細主料富強粉(250克)牛奶(150克)雞蛋(50克)糖(20克)橄欖油(15克)輔料鹽(2克)酵母(3克)小腸仔(適量)芝麻(適量)蛋液(適量)其他(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻腸...
  • 7135
腸仔串串怎麼做-腸仔串串的做法
  • 腸仔串串怎麼做-腸仔串串的做法

  • “收拾冰箱,找出冬天吃火鍋剩下的各種丸子,魚豆腐,腸仔之類。天氣熱了,也不愛吃火鍋了,本着不浪費的原則,用竹籤串了烤來吃,味道還不賴。比較像一種小吃,很受孩子歡迎。”食材明細主料腸仔(200克)蠔油(1大勺)蜂蜜(2大勺)孜然粉(適量)鹽(適量)輔料食用油(2大勺)生抽(1大勺)芝麻(適量)孜然粒(適量)鹹...
  • 13327
腸仔包的做法 早餐的好搭檔—腸仔包 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 早餐的好搭檔—腸仔包 腸仔包怎麼做

  • “麪包隔天晚上做好當早餐特別好”食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(2個)酵母(4g)水(70g)牛奶(100g)白砂糖(100g)黃油(40g)輔料香腸(12根)葱花(適量)沙拉醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腸仔包的做法步驟1、準備好所需材料2、將白糖,牛奶,水,雞蛋混合在攪拌均勻3、加入麪粉,酵母攪均勻...
  • 4556
腸仔蝸牛怎麼做-腸仔蝸牛的做法
  • 腸仔蝸牛怎麼做-腸仔蝸牛的做法

  • 食材明細主料脆皮腸(3條)細紅薯粉絲(1支)輔料年糕片(適量)烤紫菜(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)腸仔蝸牛的做法步驟1、準備好材料。粉絲、年糕、紫菜、腸子。2、將3根腸仔分別切好。將1號腸子橫切成兩半,並將兩半分別切成片狀,不要切斷。再將2號腸子對半切開成兩段。將3...
  • 26116
腸仔包怎麼做-腸仔包的做法
  • 腸仔包怎麼做-腸仔包的做法

  • “家裏做的香腸,又一個消耗的好辦法。”食材明細主料普通麪粉(300g)雞蛋(1只)牛奶(130g)酵母(3g)泡打粉(3g)鹽(2g)白砂糖(20g)輔料肉腸(12根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腸仔包的做法步驟1、麪糰材料稱重。2、廚師機低速攪拌成團。3、中高速攪拌7分鐘,成光滑的麪糰。4、分割12等分。5...
  • 28125
腸仔卷怎麼做-腸仔卷的做法
  • 腸仔卷怎麼做-腸仔卷的做法

  • “非常有幸得到500強企業荷美爾的試用產品,也謝謝美食天下讓我有機會得到試用。荷美爾產品已經我也一直用過,味道鮮美香糯。尤其適合做西餐或烘培西點。本着這次要求以西式美味創新融入中式烹飪的品牌主張,用腸仔或烤腸做成中式腸仔卷,一口咬下去,有烤腸肉香味串雜着白麪的清...
  • 15812
腸仔麪包怎麼做-腸仔麪包的做法
  • 腸仔麪包怎麼做-腸仔麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)全蛋液(30g)水(140g)鹽(3g)糖(20g)耐高糖酵母(3g)輔料黃油(20g)調料雙匯台式烤腸(6根)香葱葉(適量)番茄沙司(適量)蛋白液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)腸仔麪包的做法步驟1、將主料全部放入廚師機。2、麪糰能拉出大片厚膜時加入軟化黃油。3、和...
  • 12540
早餐之腸仔包怎麼做-早餐之腸仔包的做法
  • 早餐之腸仔包怎麼做-早餐之腸仔包的做法

  • “本方子主要針對有人不太愛吃香腸,少油少糖的健康理念,但是口感不會差,特別好吃,大家可以嘗試嘗試。”食材明細主料高筋麪粉(250克)白砂糖(30克)牛奶(115克)雞蛋(50克)酵母粉(4克)黃油(20克)鹽(4克)輔料番茄沙司(適量)沙拉醬(適量)小葱(3根)台式烤腸(6根)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)早餐之腸...
  • 20333
腸仔包 腸仔包怎麼做-腸仔包的做法 麪食
  • 腸仔包 腸仔包怎麼做-腸仔包的做法 麪食

  • “偶爾在美食網站的日誌裏看到免烤的腸仔包,讓我家小寶眼睛發亮,一再要求媽媽做啊做腸仔包啊,看似的很簡單的,做起來也不容易呢,呵呵因為第一次我計算錯誤和麪和的比較幹蒸出來的腸仔包不夠發,後來在羣裏請教了天使她們。一再摸索,開始有感覺了,做了幾次都很成功了,並且還可以帶着...
  • 9734
花朵腸仔小餐包怎麼做-花朵腸仔小餐包的做法
  • 花朵腸仔小餐包怎麼做-花朵腸仔小餐包的做法

  • “此款小餐包不盡好看而且好吃啊!出爐連吃兩個都不夠,想吃嗎?^_^”食材明細主料黃油(30g)熱狗小香腸(1包)雞蛋(1個(小))酵母(4g)鹽(4g)牛奶(150g)高筋麪粉(300g)白砂糖(30g)輔料沙拉醬(適量)番茄醬(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花朵腸仔小餐包的做法步驟1、除黃油外將所有材料放...
  • 21007
美味腸仔包-腸仔包
  • 美味腸仔包-腸仔包

  • “麪包經常做,但是加了烤腸的腸仔包味道相當的不錯,一起試試吧。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)烤腸(6根)雞蛋(1個)白糖(30克)牛奶(200克)輔料鹽(2克)黃油(30克)烤腸(6根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味腸仔包的做法步驟1、所有材料除黃油外,全部放入麪包機桶。2、揉成團後加入黃油...
  • 15964
腸仔包的做法 椰蓉麪包與腸仔包的做法 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 椰蓉麪包與腸仔包的做法 腸仔包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)椰絲(100g)牛奶(330g)腸仔(適量)輔料白糖(95g)蛋(40g)發酵粉(6g)鹽(3g)黃油(50g)蜂蜜(20g)吉士粉(7g)澱粉(20g)色拉醬(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腸仔包的做法步驟1、高筋麪粉400克,白糖60克,牛奶220克,蛋40克,發酵粉6克,鹽3克,蜂蜜20克全部放入麪包機裏選揉麪的...
  • 7591
廣式臘腸煲仔飯的做法 #快手懶人餐#廣式臘腸煲仔飯 廣式臘腸煲仔飯怎麼做
  • 廣式臘腸煲仔飯的做法 #快手懶人餐#廣式臘腸煲仔飯 廣式臘腸煲仔飯怎麼做

  • “一人食,你會選擇什麼?小編最愛的就是煲仔飯,臘味的排骨的牛肉的雞肉的,想想就能流口水。外面賣的煲仔飯很難買到好吃的,不如自己動手,食材豐富乾淨衞生還簡單方便。做煲仔飯真的是個太不需要技術的美味,一碗有靈魂的煲仔飯,一要優質的絲苗米,二要一口好的砂鍋,砂鍋陶質要細密,要有...
  • 3959
臘腸煲仔飯的做法 臘腸煲仔飯(山寨版) 臘腸煲仔飯怎麼做
  • 臘腸煲仔飯的做法 臘腸煲仔飯(山寨版) 臘腸煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(1碗)臘腸(2節)雞蛋(一個)小青菜(3顆)輔料蠔油(1湯勺)生抽(1湯勺)油(30ml)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸煲仔飯的做法步驟1、小青菜洗淨放開水裏燙熟。(水中放少量鹽)2、油鍋燒熱,下雞蛋煎一個荷包蛋。3、砂鍋先刷一層油,把米飯倒入抹平壓緊,臘腸切片後平鋪在米飯上...
  • 11243
快手腸仔包的做法 早餐優選:快手腸仔包,鹹香鬆軟超好吃! 快手腸仔包怎麼做
  • 快手腸仔包的做法 早餐優選:快手腸仔包,鹹香鬆軟超好吃! 快手腸仔包怎麼做

  • “今天來一款略帶鹹香的火腿腸小麪包吧,麪糰非常鬆軟,讓你一口絕對愛上!”食材明細主料高筋麪粉(230g)低筋麪粉(30g)奶粉(20g)全蛋液(50g)淡奶油(50g)煉乳(25g)牛奶(100g)細砂糖(30g)黃油(20g)輔料火腿腸(8根)耐高糖酵母(4g)鹽(2g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)快手腸仔包的做法步驟1、準備好...
  • 28407
香腸煲仔飯的做法 廣味香腸煲仔飯 香腸煲仔飯怎麼做
  • 香腸煲仔飯的做法 廣味香腸煲仔飯 香腸煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料廣味香腸(適量)芥藍(適量)配料橄欖油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸煲仔飯的做法步驟1、準備好適量大米,廣味香腸斜刀切成片。2、把手平方在大米上,水剛好淹住五個手指為宜。我做的2個人量的大米,如果大米放的多,水需要在加一點點。加好水後,...
  • 31570
腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做

  • “最近做了好幾款蛋糕,味道輕甜。”食材明細主料低筋麪粉(10g)高筋麪粉(120g)火腿腸(4根)輔料黃油(8g)白糖(20g)酵母(2g)鹽(1g)沙拉醬(7g)番茄醬(7g)小葱(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腸仔包的做法步驟1、低粉和高粉放入麪包桶中。2、中間放酵母,對角線放食鹽和白糖。3、根據麪粉的吸水...
  • 29307
迷你腸仔麪包的做法 【迷你腸仔麪包】——好吃看得見的超Q小餐包 迷你腸仔麪包怎麼做
開花腸仔怎麼做-開花腸仔的做法
  • 開花腸仔怎麼做-開花腸仔的做法

  • 食材明細主料小熱狗腸(適量)輔料花生油(適量)黑椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開花腸仔的做法步驟1、小熱狗腸洗一下後用刀切成十字型開口2、熱鍋下油,將腸仔下鍋3、中火煸炒腸仔,使腸仔慢慢開花4、炒至腸仔完全爆開後曬上少許黑椒粉即可出鍋5、成品6、成品。...
  • 14850
腸仔麪包的做法 腸仔麪包(失敗案例) 腸仔麪包怎麼做
  • 腸仔麪包的做法 腸仔麪包(失敗案例) 腸仔麪包怎麼做

  • “第一次做的麪包,浪費了我一整個週日,成品看上去一般,吃起來超硬,嗨,米有面包機額”食材明細主料高粉(120)低粉(20)牛奶(80)糖(15)蛋液(13)鹽(1)酵母(3)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腸仔麪包的做法步驟1、把所有材料混合,揉麪,這個揉麪的過程我揉了1個半小時哦,盆上摸層黃油,防粘2、蓋上...
  • 25050
專題