可口的胡蘿蔔腸仔包如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素B等營養成分，可有效的保護視力。有些人不喜歡胡蘿蔔的味道，那就將胡蘿蔔榨成汁，融入麪糰中。胡蘿蔔的營養，加上面包的香甜軟嫩，成為美味的胡蘿蔔腸仔包。

主料

高筋麪粉 ：200
胡蘿蔔 ：75

輔料

水 ：75
雞蛋液 ：20
白砂糖 ：25
即發酵母u ：2
黃油 ：20
火腿腸 ：4根
番茄醬 ：適量
羅勒 ：適量

具體步驟

75g胡蘿蔔加75g水入攪拌機打成胡蘿蔔汁

胡蘿蔔汁、雞蛋液、鹽、糖、高筋麪粉、即發酵母依次放入麪包機，開啟揉麪功能，揉完一個程序後加入室温軟化的黃油，繼續揉。

麪糰收圓放盆裏蓋上濕布發酵至兩倍大。

麪糰排氣後均分成8等份，靜置鬆弛10分鐘左右

取一份麪糰搓長，頭尾相接，注意要捏好收口

全部做好，放入烤箱發酵(旁邊放一杯熱水幫助發酵)

麪糰發到2倍大左右，刷蛋液，然後將對半切斷的火腿腸放到中間

番茄醬裝入裱花袋(沒有裱花袋可以直接用保鮮膜)

裱花袋減一個小口，擠再麪包胚上，再撒一點羅勒，香腸卷撒炒熟的黑芝麻

放入預熱好的烤箱，190度，15分鐘。出爐