餅乾聖誕樹怎麼做-餅乾聖誕樹的做法

“聖誕節用餅乾給女兒搭建了能吃的聖誕樹和裝滿糖果的薑餅屋，在她早上醒來後借聖誕老公公之手送給她，女兒很是驚喜，説：聖誕老公公真有才啊。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

餅乾聖誕樹的做法步驟

• 1、黃油軟化後攪打至順滑。

• 2、加入糖粉打發。

• 3、分次加入蛋液攪打均勻。

• 4、加入少許香草精。

• 5、篩入低粉和玉米澱粉的混合物用刮刀拌勻。

• 6、分成三份擀成片，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍約半小時。(我這個量較大，能做兩套聖誕樹)

• 7、冷凍好的面片藉助保鮮膜（防粘）擀成薄片。

• 8、用大小不同的星形模具切出餅乾坯，每一個切兩份。

• 9、切好的餅乾坯移到烤盤上，放入預熱好的烤箱180度15分鐘左右，烤好後晾涼備用。

• 10、蛋白加入糖粉攪打均勻，再加入少許檸檬汁，打到能用打蛋頭劃過後有清晰劃痕的程度。

• 11、裝入裱花袋中。

• 12、將部分糖霜內加入幾滴綠色色素拌勻。

• 13、用蛋白糖霜的粘性將餅乾按從大到小的順序交錯粘起來。

• 14、用綠色的糖霜塗滿餅乾表面，撒上裝飾糖，再擠上一些白色糖霜作為積雪。

• 15、成品圖