杏仁藍莓QQ貝果的做法 美國人最受歡迎的水煮麪包——杏仁藍莓QQ貝果 杏仁藍莓QQ貝果怎麼做

“最近特別喜歡看國外的美食書籍
瞭解世界各國的美食文化是一件非常有趣的事
當看到美國的貝果
立馬被這款健康的麪包所吸引

低糖低油的特色
並不複雜的製作方法
無需費力的揉麪和長時間的發酵
最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過
經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性

有嚼勁口感非常適合我家的口味
立馬動手
當貝果出爐時一掃而光
那個中滋味吃過貝果的人一定懂的

據説這款水煮麪包在美國特別受歡迎
美國人喜歡把貝果當早餐

貝果的食用方式相當多樣
可蒸熱或再烘烤精亦可微波加熱
橫切成二個圓
塗抹喜歡的果醬奶油調味醬
再搭配其它水果
亦可夾上黃瓜或生菜火腿片或雞肉
做成貝果三明治更有異國風味
其實品嚐原味的貝果也別樣有滋味

每天早餐能吃上超營養又健康美味的QQ貝果，是不是很幸福？
加了蜂蜜杏仁和藍莓醬口感更為豐富~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁藍莓QQ貝果的做法步驟

• 1、材料備好。

• 2、高筋麪粉放入容器中，加入酵母和砂糖。

• 3、慢慢加入水混合。

• 4、接着再加入鹽和香草精。

• 5、把麪糰柔成光滑為止。

• 6、分成4份，蒙上保鮮膜靜置10分鐘。

• 7、用手指戳入麪糰中央，做成甜甜圈狀。

• 8、鍋下水煮沸，把做好甜甜圈狀的麪糰放入沸水裏煮1-2分鐘。

• 9、烤盤刷層薄油，然後把煮好的麪糰放入烤盤。

• 10、烤箱預熱，180度烤20分鐘（温度以自家的烤箱為準）。

• 11、將烤好的QQ貝果從中間破開，放入藍莓醬和蜂蜜杏仁，即可食用。

小竅門

貝果要瀝乾水分，可以在底部抹油或墊一張防沾紙來防止沾黏。