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關於提子棍麪包的做法的餐飲百科

提子棍麪包怎麼做-提子棍麪包的做法
  • 提子棍麪包怎麼做-提子棍麪包的做法

  • “以前每次做麪包自己都要塗上一層薄薄的蛋液。加上黃油,後來慢慢的越來越不喜歡這兩樣東西加進去。喜歡橄欖油的清香。喜歡沒有蛋液的腥味。帶點法棍式的。但是沒有那麼硬邦邦。非常的柔軟。”食材明細主料高筋麪粉(400g)橄欖油(15g)酵母(6g)提子乾(120g)輔料奶粉(10g)白糖(20g)鹽(8g)...
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提子辮子麪包怎麼做-提子辮子麪包的做法
  • 提子辮子麪包怎麼做-提子辮子麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(260克)鮮奶(165克)蛋液(30克)黃油(20克)輔料酵母(4克)杏仁片(適量)提子乾(適量)配料鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)提子辮子麪包的做法步驟1、將麪粉與雞蛋、鹽、糖粉、牛奶拌勻放置冰箱冷藏室二個小時以上。2、可將面回室温後,加酵母揉勻,揉光滑後,加入黃油繼...
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蜂蜜提子麪包怎麼做-蜂蜜提子麪包的做法
  • 蜂蜜提子麪包怎麼做-蜂蜜提子麪包的做法

  • “家裏朋友從新疆帶了一大袋葡萄乾,寶寶也愛吃,所以做成了葡萄乾麪包,加入大量葡萄乾在烘烤中散發出酒香味夾雜着淡淡的麥香味真的特別美妙。”食材明細主料高粉(400g)糖(30g)鹽(3g)酵母(3g)蜂蜜(42g)奶粉(10g)水(220g)黃油(30g)輔料葡萄乾(200g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜提子麪包...
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椰蓉提子麪包怎麼做-椰蓉提子麪包的做法
  • 椰蓉提子麪包怎麼做-椰蓉提子麪包的做法

  • “收到三包聖家椰蓉,正好可以做個椰蓉提子麪包接續上明天的早餐。先做椰蓉提子餡兒。拆開不透光的鋁塑自封袋,立即有香濃椰味飄散出來。細細白白的椰蓉倒在黃油上,顯得特別白淨。只是這白很快就被黃油淹沒了。發好種面才發現,原來主麪糰並不需要長時間的發酵,而只是鬆弛15分鐘...
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煎法棍麪包怎麼做-煎法棍麪包的做法
  • 煎法棍麪包怎麼做-煎法棍麪包的做法

  • 食材明細主料法棍麪包(1個)輔料牛奶(250ml)雞蛋(2個)楓糖漿(2勺)黃油(10克)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎法棍麪包的做法步驟1、法棍麪包1個、去掉兩邊、切成5~6釐米寬的等份。2、楓糖漿3、牛奶250ml、雞蛋2個、棡糖漿15ml4、法棍麪包要選擇皮硬裏面有彈性的。5、兩指對壓立刻...
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法棍麪包怎麼做-法棍麪包的做法
  • 法棍麪包怎麼做-法棍麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)輔料酵母(5克)水(300克)調料鹽(8克)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)法棍麪包的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:高筋麪粉400克,低筋麪粉100克,酵母5克,鹽8克,水300克,面和好,醒發一倍大。3、醒發一倍大,下等量劑子,團圓鬆弛15分鐘。4、取一個面...
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香葱火腿棍子麪包怎麼做-香葱火腿棍子麪包的做法
  • 香葱火腿棍子麪包怎麼做-香葱火腿棍子麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(150克)火腿腸(30克)輔料葱(一根)配料鹽(一小勺)酵母(3克)水(65ML)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱火腿棍子麪包的做法步驟1、將乾酵母放入温水充分溶解。2、將1倒入麪粉中,加鹽揉成光滑的麪糰,放入烤箱40左右發酵1小時3、將葱切碎,火腿腸切丁。麪糰排氣分成...
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可可提子麪包怎麼做-可可提子麪包的做法
  • 可可提子麪包怎麼做-可可提子麪包的做法

  • “可可粉具有濃烈的可可香氣,可可粉的顏色有黑色、棕色、紅色之分。在麪包中適量添加可可粉和提子乾,成品具有淡淡的甜香味。”食材明細主料高粉(110克)白糖(20克)精鹽(3克)可可粉(10克)酵母(5克)黃油(20克)雞蛋(1個)輔料提子乾(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可提子麪包的做法步...
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臊子棍棍面怎麼做-臊子棍棍面的做法
  • 臊子棍棍面怎麼做-臊子棍棍面的做法

  • “臊子,南方稱之為“澆頭”。在陝西,臊子不僅可以用來拌麪,夾饅頭,夾餅也很好吃。”食材明細主料普通麪粉(250克)鹼面(適量)温開水(125ml)豇豆(適量)胡蘿蔔(適量)豆腐(適量)香菇(適量)豬肉(適量)大葱(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)十三香(適量)醬油(適量)辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)炒...
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麥麩棍子麪包怎麼做-麥麩棍子麪包的做法
  • 麥麩棍子麪包怎麼做-麥麩棍子麪包的做法

  • “為了多吃些粗糧,特意去集上買了3斤麥麩,每斤也就1元錢。麥麩富含纖維素和B族維生素,適當吃一些有助於胃腸蠕動,利於排毒。對於缺乏B族維生素的人來説不用花大價錢去買含B族維生素的保健品,只要多吃些麥麩問題就解決了。現代人生活好了,飲食方面最大的問題就是吃得太精,導致體...
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燕麥棍棍麪包怎麼做-燕麥棍棍麪包的做法
  • 燕麥棍棍麪包怎麼做-燕麥棍棍麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(380克)燕麥粉(50克)牛奶(250克)輔料雞蛋(一個)白砂糖(40克)熟芝麻(30克)酵母(5克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥棍棍麪包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麪包粉、燕麥粉、鹽,放入麪包機桶裏,啟動揉麪;2、揉到能拉出筋膜,蓋上保鮮膜,發酵至原來的...
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法棍麪包的做法 營養健康法棍麪包 法棍麪包怎麼做
  • 法棍麪包的做法 營養健康法棍麪包 法棍麪包怎麼做

  • “法棍表皮鬆脆,內心柔軟而稍具韌性,越嚼越香,充滿濃郁的麥香味。因為無糖無油,所以也十分營養健康。”食材明細主料高筋麪粉(260g)低筋麪粉(140g)水(240g)輔料鹽(8g)酵母(8g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法棍麪包的做法步驟1、將所有原料混合成麪糰,揉至麪糰完成階段,進行40min基...
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提子乳酪麪包卷怎麼做-提子乳酪麪包卷的做法
  • 提子乳酪麪包卷怎麼做-提子乳酪麪包卷的做法

  • “2個6寸圓形模具量.”食材明細麪糰材料高筋麪粉(280克)細砂糖(28克)鹽(4克)乾酵母(4克)奶粉(8克)牛奶(55克)全蛋液(35克)水(90克)黃油(28克)奶酪餡奶油奶酪(90克)細砂糖(10克)葡萄乾(35克)墨西哥醬低筋麪粉(10克)糖粉(10克)全蛋液(10克)黃油(10克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)提子乳酪麪包卷的做...
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全麥棍子麪包的做法 【全麥棍子麪包】簡單健康的手工主食麪包 全麥棍子麪包怎麼做
法棍麪包的做法 西餐主食~法棍麪包 法棍麪包怎麼做
  • 法棍麪包的做法 西餐主食~法棍麪包 法棍麪包怎麼做

  • “西餐主食少不了法棍麪包,這個配方我嘗試了幾次還挺成功,主要是外脆裏面軟。氣孔多。”食材明細主料麪粉(450克)温水(340克)鹽(8克)輔料酵母(3克)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)法棍麪包的做法步驟1、麪粉中放鹽攪拌均勻,酵母用温水融化倒入麪粉中攪拌,簡單揉一下然後蓋上保鮮膜...
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自制提子棍麪包如何做簡單又好吃
  • 自制提子棍麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時麪包做為早餐的佳選不僅營養美味而且百搭,配上一杯熱牛奶,一杯豆漿,奇偶是一頓美味的早餐。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味的.提子棍麪包。加入酸酸甜甜的提子乾,經過高温的烤制,麪包表面金黃,香味誘人,是...
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提子乾全麥麪包怎麼做-提子乾全麥麪包的做法
  • 提子乾全麥麪包怎麼做-提子乾全麥麪包的做法

  • “感覺這款提子乾全麥麪包要慢慢品嚐,細嚼才能吃出它的香。等你發現了它的香,會讓你愛上的一款簡單面包。家裏有人猛咬兩口説好乾,不好吃,而我和小朋友慢嚥細嚼的,吃了一塊又拿一塊,看來還是我家寶貝識貨呀。”食材明細主料高粉(80g)全麥粉(30g)冰片糖(15g)提子乾(15g)水(50g)輔料鹽(1g)酵...
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酸奶提子麪包的做法 酸奶提子麪包—德普烘焙實驗室 酸奶提子麪包怎麼做
  • 酸奶提子麪包的做法 酸奶提子麪包—德普烘焙實驗室 酸奶提子麪包怎麼做

  • “濃縮的營養,膨脹的美味。純正濃郁的奶香,香濃醇厚的口感咬一口暖暖軟軟的麪包,麪粉與舌尖的撞擊;濃厚的奶香味在口腔裏迴旋。這就是這款酸奶提子麪包,讓人回味無窮;”食材明細主料高筋麪粉(500g)酸奶(380g)黃油(60g)鹽(3g)牛奶(15g)輔料細糖(70g)奶粉(25g)提子乾(200g)煉乳(10g)朗姆酒(適量)甜味(...
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長棍麪包怎麼做-長棍麪包的做法
  • 長棍麪包怎麼做-長棍麪包的做法

  • 食材明細主料T65小麥粉(500g)20度淨水(320g(揉麪用))輔料精鹽(10g)酵母(3g)淨水(100g(溶解酵母用))水(50g左右(水浴法))生小麥粉(少量(裝飾用))原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)長棍麪包的做法步驟1、秤取500g小麥粉2、加入2/3的揉麪用淨水(20度)。3、還是這種稀麪糰的狀態下,鋪上微濕(擰不出水的...
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提子麪包怎麼做-提子麪包的做法
  • 提子麪包怎麼做-提子麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(300克)牛奶或水(150克)輔料鹽(30克)糖(40克)酵母(30克)黃油(30克)雞蛋(1個)提子乾(50個)蜂蜜(1匙)蛋黃(1個)麥片(2匙)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)提子麪包的做法步驟1、1、把所需材料準備好之後。將雞蛋和糖、鹽、牛奶、麪包粉、酵母粉、黃油一次混合加入並充分攪拌、...
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酒浸提子麪包怎麼做-酒浸提子麪包的做法
  • 酒浸提子麪包怎麼做-酒浸提子麪包的做法

  • “凡是玩烘焙的朋友都知道“朗姆酒”,這是用甘蔗蒸餾的甜酒,多用於浸泡果脯。因為我手頭沒有“朗姆酒”,於是就用“白蘭地酒”代替,浸泡提子,做了這個“酒浸提子麪包”。味道非常好,特別是淡淡的酒香味,真是誘人。”食材明細主料麪粉(300克)輔料提子(50克)白蘭地酒(50克)玉米油(40克)鹽(2...
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小棍麪包怎麼做-小棍麪包的做法
  • 小棍麪包怎麼做-小棍麪包的做法

  • “小棍子麪包外皮酥脆帶點嚼勁,中間柔軟濕潤”食材明細主料高筋麪粉(400g)水(350g)橄欖油(60g)麪粉(適量)小番茄(適量)橄欖(適量)鯷魚(適量)輔料酵母粉(1g)鹽(3g)糖(3g)大蒜(適量)粗海鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小棍麪包的做法步驟1、將麪粉鹽糖和酵母混均勻,加入冷水再用手或木...
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墨西哥提子麪包怎麼做-墨西哥提子麪包的做法
  • 墨西哥提子麪包怎麼做-墨西哥提子麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)湯種(60克)砂糖(30克)鹽(1克)酵母(4克)全蛋液(50克)牛奶(100克)黃油(25克)提子乾(適量)墨西哥醬黃油(40克)砂糖(40克)全蛋液(40克)低粉(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)墨西哥提子麪包的做法步驟1、首先來煮湯種、取一小鍋,加入100克的水,20克高筋麪粉拌均,上爐用小...
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法國棍子麪包怎麼做-法國棍子麪包的做法
  • 法國棍子麪包怎麼做-法國棍子麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(500克)乾酵母(5克)麥芽精(2克)水(320克)調料鹽(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法國棍子麪包的做法步驟1、所有材料倒入廚師機內。攪拌至麪糰光滑有彈性,拉開呈面膜狀態即可。2、整理成光滑麪糰。3、以室温30度,發酵60分鐘,在發酵過程中進行翻面。發酵至原...
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美味的提子棍麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的提子棍麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘提子棍麪包製作方法簡單,而且成品看起來焦黃酥脆呢,香軟可口。這道美食主要是以麪粉,水等為主料製作而成,它的做法難易程度一般,一般的人都會做,比起外面賣的,我更喜歡自己家裏做的,既安全又衞生,還非常的實惠呢。...
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