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關於清湯麪片子的餐飲百科

清湯麪片子怎麼做-清湯麪片子的做法
  • 清湯麪片子怎麼做-清湯麪片子的做法

  • 食材明細主料拉條子面(3根)毛白菜(2棵)輔料豆腐乾(丨袋)調料海鮮醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯麪片子的做法步驟1、拉條子面取出放在案板上。2、壓扁。3、鍋里加水燒開水下揪面片。4、放入豆腐乾和青菜一起煮熟倒入醬油關火。5、成品圖。...
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@@清湯伊麪 清湯伊麪怎麼做-清湯伊麪的做法 家常麪條
  • @@清湯伊麪 清湯伊麪怎麼做-清湯伊麪的做法 家常麪條

  • “簡單的宵夜..昨晚沒吃晚餐呢!中午吃了一頓豐富午飯。晚上也不想再做飯了。只是隨意做了一碗清湯伊麪給LG做宵夜。”食材明細主料伊麪(適量)輔料肉片(適量)蟹柳(適量)魚圓(適量)雞蛋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯伊麪的做法步驟1、原料:伊麪,肉片,蟹柳,魚圓,雞蛋。2、...
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清湯版水煮肉片怎麼做-清湯版水煮肉片的做法
  • 清湯版水煮肉片怎麼做-清湯版水煮肉片的做法

  • “一提到水煮肉片兒,大家一定想的是川味又麻又辣那種。大熱天的教大家做一道清湯版的水煮肉片裏面主要是加了新鮮的青花椒使這道菜的口味變得非常的。鮮美。”食材明細主料裏脊肉(半斤)青花椒(2兩)泡椒(2個)二荊條(二個)大葱(半根)香菜(二根)萵苣(一根)輔料雞精(半匙)蠔油(半匙)調合油(一匙)老...
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滑子菇肉片湯麪怎麼做-滑子菇肉片湯麪的做法
  • 滑子菇肉片湯麪怎麼做-滑子菇肉片湯麪的做法

  • 食材明細主料麪條(45克)滑子菇(適量)肉片(適量)輔料芹菜末(少許)調料油(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑子菇肉片湯麪的做法步驟1、準備:麪條,醃製好的肉片,提前泡好的滑子菇,芹菜末。2、麪條放入開水鍋裏煮熟,撈出來過涼水瀝水後,裝入碗裏。3、另起鍋,放油,下肉片炒香。...
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清湯丸子的做法 【上海】清湯丸子 清湯丸子怎麼做
  • 清湯丸子的做法 【上海】清湯丸子 清湯丸子怎麼做

  • “容易上手,又美味的一款湯!”食材明細主料肉糜(150克)雞蛋(一個)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(四分之一茶匙)胡椒粉(少許)薑末(適量)葱花(適量)料酒(一茶匙)生粉(一茶匙)味極鮮醬油(一半茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清湯丸子的做法步驟1、準備食材(要三分肥七分瘦的)2、肉糜倒入容器加入...
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面片湯怎麼做-面片湯的做法
  • 面片湯怎麼做-面片湯的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)調料柱侯醬(適量)生抽(適量)食鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)面片湯的做法步驟1、包餃子剩下一些麪糰,搓成長條。2、切成均等的面劑。3、用擀麪杖將劑子擀成透明的薄片。4、鍋中燒水,水燒開後,放入佐料,將面片放入鍋中,煮兩三分鐘即可撈出。...
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南瓜湯麪片的做法 湯湯水水的滋潤——南瓜湯麪片 南瓜湯麪片怎麼做
  • 南瓜湯麪片的做法 湯湯水水的滋潤——南瓜湯麪片 南瓜湯麪片怎麼做

  • “對於麪食,許多朋友有吃了怕長胖的煩惱。那麼,不妨試試湯麪片。一來湯湯水水的吃下肚去會非常地滋潤、舒服,二來因為有各種蔬菜,無形中就少吃了許多碳水化合物,因此便更多了幾份健康。關於南瓜的營養在紫心老南瓜中已經有介紹,在此就不做贅述。青菜中含有大量胡蘿蔔素(比豆類多...
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餃子皮湯麪片的做法 冬日暖食~餃子皮湯麪片 餃子皮湯麪片怎麼做
  • 餃子皮湯麪片的做法 冬日暖食~餃子皮湯麪片 餃子皮湯麪片怎麼做

  • “包餃子剩餘的麪皮怎麼辦?我一般切成片凍起來,想吃的時候拿出來,和蘿蔔西紅柿青菜雞蛋等,做鍋湯麪片,超好吃。冬日的早餐吃它,暖和又營養。”食材明細主料餃子皮(300克)西紅柿(1個)白蘿蔔(1塊)杏鮑菇(半個)雞蛋(1個)青菜(2棵)輔料香菜(2根)蒜苗(1根)姜(1塊)葱葉(適量)調料東古一品鮮醬油(1勺)東古上...
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清炒茄子片怎麼做-清炒茄子片的做法
  • 清炒茄子片怎麼做-清炒茄子片的做法

  • 食材明細主料茄子(400克)青椒(適量)大蒜頭(適量)生抽(適量)輔料葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒茄子片的做法步驟1、準備好食材2、茄子切成片,用盆加涼水,茄子片放水裏浸一會兒,浸出茄子的鹼水3、青椒斜切成片,葱切成大段4、起鍋燒油,油七成熱時,下青椒和大蒜頭炒至斷生5、...
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瓜片清湯怎麼做-瓜片清湯的做法
  • 瓜片清湯怎麼做-瓜片清湯的做法

  • “很清淡的瓜片湯,清淡開胃,誘人食慾。魚肉吃的多了,瓜片湯必不可少。”食材明細主料角瓜(200克)輔料油(適量)葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓜片清湯的做法步驟1、把角瓜洗淨切片。2、熱油,放入葱絲炒香。3、點幾滴生抽調色4、加入清水燒開。5、放入角瓜...
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清湯瓜片怎麼做-清湯瓜片的做法
  • 清湯瓜片怎麼做-清湯瓜片的做法

  • “簡簡單單的瓜片湯,吃起來味道、口感還不錯。”食材明細主料角瓜(1個)輔料鹽(2克)牛肉粉(1湯匙)蝦皮(5克)葱(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清湯瓜片的做法步驟1、把角瓜洗淨,一切兩半。2、去瓤、去皮。3、切成片備用。4、鍋燒開水,放入瓜片。5、加適量蝦皮、葱絲。6、燒開後...
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薑片清湯絲瓜怎麼做-薑片清湯絲瓜的做法
  • 薑片清湯絲瓜怎麼做-薑片清湯絲瓜的做法

  • “簡單營養夏日湯水。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料薑片(10g)調料清水(200g)鹽(1g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑片清湯絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切成條。2、老薑拍成片備用。3、把絲瓜、老薑和水放在鍋裏煮,煮開看絲瓜變色變軟即熟。4、放入鹽調味即可出鍋。...
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清湯片片魚火鍋怎麼做-清湯片片魚火鍋的做法
  • 清湯片片魚火鍋怎麼做-清湯片片魚火鍋的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)枸杞(5g)大葱(1條)芡粉(10g)檸檬(1/4個)黨蔘(5g)甘草(5g)懷藥(5g)紅椒(2條)黃酒(5g)生抽(5g)蒸魚油(10g)輔料鹽(適量)魚香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)清湯片片魚火鍋的做法步驟1、先把魚去鱗和內臟,然後片成片,裝盆待用。將適量的食鹽、味精、黃酒、蒸魚油、蜂蜜、生抽、芡粉...
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清淡蔬菜片湯怎麼做-清淡蔬菜片湯的做法
  • 清淡蔬菜片湯怎麼做-清淡蔬菜片湯的做法

  • 食材明細主料麪皮(適量)油菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)葱(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清淡蔬菜片湯的做法步驟1、食材備齊2、油菜掰成一葉一葉的,然後從中間豎着切開3、胡蘿蔔切成條4、葱切花5、餃子皮像圖中這樣切成條6、放碗裏備用7、鍋中加油,...
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清湯麪的做法 早餐清湯麪 清湯麪怎麼做
  • 清湯麪的做法 早餐清湯麪 清湯麪怎麼做

  • 食材明細主料掛麪(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯麪的做法步驟1、先在碗里加入適量鹽,生抽,香醋,香油,半碗開水備用。2、鍋裏燒開水,放入麪條煮。3、煮至8分熟,放入青菜一起煮熟。4、煮熟撈起放入碗中,加點香菜...
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清湯麪的做法 “快手懶人餐”清湯麪 清湯麪怎麼做
  • 清湯麪的做法 “快手懶人餐”清湯麪 清湯麪怎麼做

  • 食材明細主料細面(一把)香菜(2根)輔料花生油(一勺)鹽(適量)醬油(一勺)醋(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯麪的做法步驟1、清水燒開,放麪條。洗香菜,切香菜段。2、煮麪條的時候可以加點冷水,熟的快點。3、把花生油、鹽、醬油、醋、蠔油放入碗中,加一勺煮麪條的湯水,拌勻...
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酸湯麪片怎麼做-酸湯麪片的做法
  • 酸湯麪片怎麼做-酸湯麪片的做法

  • “這個是按老家在甘肅的鄰居口述的方法做的,材料上我把豆腐換成豆乾,增加了蛋皮。他説他們老兩口和三歲的外孫幾乎天天吃這個,怎麼吃都吃不厭。我們家也連着吃三天了,酸辣爽。如果有甘肅的朋友看到,希望給予指點。”食材明細主料高粉(260克)水(120)輔料豆乾(2塊)雞蛋(2個)小胡蘿蔔(3個)...
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揪面片湯怎麼做-揪面片湯的做法
  • 揪面片湯怎麼做-揪面片湯的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)洋葱(適量)白蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)西紅柿(適量)小青菜(適量)土豆(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)揪面片湯的做法步驟1、在温水中加少許的鹽,把麪粉活成麪糰,揉光後醒一會2、趁醒面的時間把蔬菜洗乾淨,西葫蘆,洋葱切片,土豆白蘿蔔切片,西紅柿切滾刀塊。準備工...
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肉片湯麪怎麼做-肉片湯麪的做法
  • 肉片湯麪怎麼做-肉片湯麪的做法

  • 食材明細主料濕細面(二兩)瘦肉(二兩)輔料油菜(4顆)秀珍菇(二兩)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片湯麪的做法步驟1、秀珍菇洗乾淨。油菜洗乾淨掰成段。瘦肉切薄片。濕細面用滾水過一遍,然後冷水沖洗瀝乾水備用。2、鍋放適量的水煮開,把秀珍菇放進...
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清湯麪的做法 清湯麪--大魚大肉外的小清新 清湯麪怎麼做
  • 清湯麪的做法 清湯麪--大魚大肉外的小清新 清湯麪怎麼做

  • “陽光明媚的早晨,暖暖的陽光透過窗户投在了地上,牀上,還有你我的身上,美好的早晨,從一碗清淡爽口的清湯麪開始...”食材明細主料掛麪(適量)小白菜(1棵)蝦仁(適量)雞蛋(1個)輔料葱(少量)鹽(適量)醬油(半湯匙)醋(半湯匙)香油(少量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯麪的做法步驟1、將麪條,小白...
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蔬菜肉片湯 蔬菜肉片湯怎麼做-蔬菜肉片湯的做法 清清爽爽
  • 蔬菜肉片湯 蔬菜肉片湯怎麼做-蔬菜肉片湯的做法 清清爽爽

  • “粵語:滾菜湯,滾湯:把菜蔬、蛋類、肉類或海鮮,下入滾水,調味,食材熟透後迅速起鍋。如西紅柿蛋花湯,蔬菜肉片湯,製作一個湯僅需幾分鐘,十幾分鍾。清澈無油,但不失鮮美,清甜。清清爽爽,營養豐富。注:一般都喜歡放些生粉,生抽調料先把肉肉醃下,但這樣滾出來的湯會很渾濁油膩。這次沒有醃肉...
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清燉鴿子湯的做法 【清燉鴿子湯】 清燉鴿子湯怎麼做
  • 清燉鴿子湯的做法 【清燉鴿子湯】 清燉鴿子湯怎麼做

  • 食材明細主料鴿子(一隻)輔料薑片(適量)枸杞(適量)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉鴿子湯的做法步驟1、鴿子一隻,枸杞,薑片。2、燒適量開水,不斷澆鴿子的全身沖洗一遍,鴿子很乾淨,所以也不會有很多浮沫。3、鴿子的內臟也焯一下。4、內臟塞進鴿子肚子,放...
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清湯麪怎麼做-清湯麪的做法
  • 清湯麪怎麼做-清湯麪的做法

  • “簡單又好吃的清湯麪”食材明細主料面(適量)輔料青菜葉(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯麪的做法步驟1、碗裏放鹽醬油香油小葱。2、鍋開煮麪。3、燙點青菜簡單好吃。...
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清湯餃子面怎麼做-清湯餃子面的做法
  • 清湯餃子面怎麼做-清湯餃子面的做法

  • 食材明細主料餃子(適量)麪條(適量)油麥菜(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)鮮貝露(適量)醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯餃子面的做法步驟1、材料:餃子、麪條、油麥菜。2、油麥菜洗淨切段。3、鍋裏水燒開,放少許鹽,將餃子下鍋煮。4、煮開後點小半碗清水,再次煮開,將麪條放入。5、...
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清湯丸子面的做法 【開封】清湯丸子面 清湯丸子面怎麼做
  • 清湯丸子面的做法 【開封】清湯丸子面 清湯丸子面怎麼做

  • “家人最喜歡吃的還是面,百吃不厭的面”食材明細主料雞肉(適量)胡羅卜(適量)豆角(適量)雞蛋(一個)香菇((水發)適量)葱(適量)姜(適量)輔料芝麻油(適量)紅酒(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清湯丸子面的做法步驟1、雞肉剁碎,混合水髮香菇、葱、姜、胡羅卜碎,加入芝麻油、...
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