彩色吐司怎麼做-彩色吐司的做法

“生活需要色彩，美食亦如此……”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色吐司的做法步驟

• 1、除黃油和抹茶粉可可粉外，按先液體後面粉的順序加入所需材料攪拌成雪花片

• 2、倒入麪包機，啟動和麪程序20分鐘

• 3、揉麪20分鐘後，加入軟化的黃油，繼續麪包機揉麪20分鐘，揉至完全階段即可

• 4、啟動麪包機發酵程序，發至2.5倍大

• 5、拿出發酵好的麪糰，輕揉排氣，分成三等份，其中2份分別加入抹茶粉和可可粉，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

• 6、將鬆弛好的三色麪糰，分別分成三等份

• 7、用手將不同的麪糰揉成長條形狀

• 8、按4條一層放入吐司盒

• 9、顏色錯亂的依次擺入吐司盒中

• 10、啟動烤箱發酵檔，將吐司盒放入中層，底下放一碗熱水進行發酵

• 11、發至8，9分滿刷上蛋液

• 12、入預熱好的烤箱下層，上下火165度35分鐘即可，出爐倒扣

• 13、涼後才能切出漂亮的吐司片

小竅門

麪粉吸水性不同，液體量可根據需要適量添加或減少