重乳酪蛋糕怎麼做-重乳酪蛋糕的做法
- 烘焙
- 關注:9.65K次
“重乳酪蛋糕味道酸中帶甜十分清淡,因為家中有糖尿病人,把白糖換成了木糖醇,不過因為有奶油和奶酪還是要少吃,孩子非常喜歡。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
重乳酪蛋糕的做法步驟
- 1、第一次做這款蛋糕不知道能不能成功所以前期沒拍照。第一步準備90克消化餅乾,並擀成餅乾末,黃油35克隔水化成液體倒入餅乾末拌均勻,倒入6寸活底圓模中,用平鏟用力壓平,放入冰箱冷凍,這一步最好提前一天準備。
- 2、300克奶油奶酪加65克白糖,我用的是木糖醇,隔水加熱並攪拌成糊狀,50克牛奶分三次加入拌勻,50克淡奶油分三次加入拌勻,分次加入2個雞蛋拌勻,最後加入20克玉米澱粉拌勻就可以了,倒入凍好的餅乾磨具中。
3、烤盤加水放在底層,烤網放中層,烤箱預熱(温度每個烤箱不一樣,我家的格蘭仕光波烤箱110度)烤1個半小時
4、烤好放涼後入冰箱冷藏。時間最好長一些,否則底部的餅乾末容易散。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/329xnr.html