重乳酪蛋糕片的做法 高調的五花肉版【重乳酪蛋糕片】 重乳酪蛋糕片怎麼做

“1gk的kiri就被我做了兩個舒芙蕾乳酪和這個重乳酪給折騰光了，留了一點乳酪用來做乳酪奶油霜吧！
烘焙中失敗的產物總會帶來不同的驚喜，比如這款五花肉版的重乳酪蛋糕，原本是想切乳酪條的，就拜託我老公幫我切，這個大廚是切慣薄的了嗎？我覺得像及了五花肉，積極的幫我一次還挺應景的。
我們家的嗜肉族居然真的把它搞的盤幹碗淨的，是因為它好吃呢？還是因為它長得像肉呢？下次我會把它演變的更像一個五花肉的，説實話，我拍完後簡直就是快笑瘋的感覺。
週末的陽光是北京開春以來難得的好天，把陽光記錄下來3.20日，我被曬了一身的汗，辛苦拍下來的片子。來吧看看這款五花肉重乳酪蛋糕的配方吧！
分量：8寸蛋糕模”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

重乳酪蛋糕片的做法步驟

• 1、把奶油奶酪均勻的用保鮮膜包起來放進微波爐熱一下，不超過40秒，微軟即可。把奶油奶酪放進盆子裏，把香草籽取出放進裏面，再加上砂糖用橡皮刀攪拌均勻。

• 2、軟化的黃油攪拌均勻後，加入到奶油奶酪中，用手動打蛋器攪拌均勻。

• 3、酸奶油加入乳酪黃油糊中攪拌均勻。

• 4、把全蛋和蛋黃合起來的液體分次加入奶油乳酪糊中，直到用打蛋器攪拌到很柔滑的感覺。

• 5、玉米粉過刷，一次性加入淡奶糊中，翻拌均勻。

• 6、模子用烤紙圍邊，將餅底鋪入模具底部，可捏碎可直接鋪入，

• 7、把麪糊倒入模型中，緩慢搖晃模型，使模型平整，用刮板再次整理平整面糊

• 8、深烤盤鋪上烘焙紙，倒入1-1.5cm高度的熱水，烤箱預熱至180℃烤50分鐘到1個小時，表面上色之後關電源。

小竅門

tisp：
1.餅底可以直接在模具裏面烤，或者是捏碎後拌入適量的黃油從新鋪入餅底即可
2.烘烤完畢關閉電源後不要立刻開烤箱門，就這樣把它放在裏面靜置40分鐘左右慢慢的讓它變冷，整個模子包上保鮮膜在冰箱冷藏一晚上，第二天你就能吃到超級超級好吃的重奶酪蛋糕了！！！