小刺蝟的做法 花樣麪食——小刺蝟 小刺蝟怎麼做

“小時候爸爸在郊區的火車站上班，火車站外面經常會有刺蝟出動，第二天爸爸一下班，就會帶一二隻刺蝟回來，那時候用磚頭圍成一個圓形的窩，生怕它跑了，一動它，它就縮成一團，捲成一個球形，眼睛酷似老鼠，喂他、白菜和蘿蔔，它都不吃，怕它餓死了，每次晚上就放它走，也不知道它會爬向哪兒，又到一個陌生的環境，會不會不適應，當時多愁善感的很，現在看到刺蝟也是尤為親切”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小刺蝟的做法步驟

• 1、麪粉倒入盆中，加入温熱的水，酵母和成麪糰，和好的麪糰放温暖處發酵到2倍大。

• 2、取一個麪糰，搓成上尖下粗的形狀，收口朝下。

• 3、剪出背刺兒，用尖的剪刀背刺會更立一些。

• 4、拿二個紅豆沾點水粘到頭部，上鍋蒸20分鐘即可。

• 5、帶着孩子一起體驗動手的樂趣吧。