零添加版手指餅乾的做法 手指餅乾【零添加版】 零添加版手指餅乾怎麼做

“手指餅乾，顏色嫩黃，酥香美味，簡單易做零添加！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

零添加版手指餅乾的做法步驟

• 1、所需配料稱好備用。（配方里一次做了兩烤盤，用量可以減半哦步驟都是一樣的。）

• 2、盆裏無水無油，打入2雞蛋和4個蛋黃。擠入數滴檸檬汁增加清香味。（沒有檸檬可忽略不加）

• 3、打蛋器高速打發。

• 4、分2次倒入白砂糖。

• 5、打發幾分鐘後，提起打蛋器畫“8”字，觀察紋路不易消失就好了。

• 6、篩入低筋麪粉。

• 7、用刮刀翻拌均勻至沒有乾粉。翻拌好的糊糊很濃稠。（類似炒菜的動作，不要劃圈哦避免消泡）

• 8、把糊糊裝入裱花袋中，烤盤提前墊上油布，擠成長條狀。（中間要留有縫隙，烘烤過程中會漲大一點）

• 9、ACA烤箱提前預熱：上175度，下165度。

• 10、放中層，烤18分鐘即可。

• 11、出爐待晾涼後會非常的香甜酥脆！

• 12、成品圖。

• 13、嫩黃色很誘人~~~

• 14、簡單易做。

• 15、零添加照樣酥香美味哦！

小竅門

也可以在翻拌糊糊的時候添加芝麻，配方里的用量是一次做了兩烤盤，可以根據需要減半哦，步驟都是一樣的。使用的是ACA烤箱，容量40升。温度根據自家烤箱來調整。