豆渣銅鑼燒怎麼做-豆渣銅鑼燒的做法
- 糕點
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“用豆漿機做豆漿後的豆渣,加麪粉,雞蛋,適量糖和奶粉,做成的銅鑼燒,味香,吃口鬆軟,沒有豆渣的味道。可以夾紅豆沙,荷包蛋,果醬等作早餐。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆渣銅鑼燒的做法步驟
1、所用食材,黃豆一小杯,浸泡10小時。
2、浸泡後的黃豆倒入豆漿機制豆漿。
3、制好豆漿後倒出豆漿,將豆渣倒入另一容器,打入雞蛋,加糖和奶粉。
4、所有材料加入後調成麪糊,麪糊厚薄用勺子倒入能自然復平。
5、用一勺子做量杯。
6、將平底鍋置灶上點火,用中小火,然後倒入一勺麪糊後,不要動,讓其自然流平,待上面起泡變色,反面再煎。一片只要2-3分鐘。不要太焦。
7、煎時要控制好火候。隨時調整。
8、做好的銅鑼燒,吃口蠻好,很鬆軟,沒有豆腥味。
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