奶香苦蕎餅怎麼做-奶香苦蕎餅的做法

“苦蕎號稱“五穀之王”，含有人體七大營養素：蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、纖維素、微量元素、生物類黃酮。苦蕎粉中豐富的苦蕎黃酮可清除沉積在血管壁上的脂質，軟化血管，調節血管滲透性；降低血糖及血清膽固醇含量，苦蕎粉中的盧丁，可以清除體內自由基，阻斷或減輕自由基對細胞和組織的損傷，並用作高血壓輔助療劑。

　　苦蕎粉中的膳食纖維可將各種毒素吸附、稀釋、包裹，並促其迅速排出體外，所含的硒在人體內與金屬結合形成一種不穩定的“金屬硒蛋白”複合物，有助於體內有毒物質的排除，素有“淨腸草”的美稱。

苦蕎粉中的苦蕎蛋白可以與牛奶、魚類等蛋白質媲美，是職務優質蛋白的首選。苦蕎蛋白中氨基酸比例合理，用聯合國糧農組織（FAO）建議的氨基酸模式對苦蕎及其他食品蛋白質進行品比，結果為：雞蛋100，牛奶95，苦蕎93，大米67，小麥63。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香苦蕎餅的做法步驟

• 1、舀適量苦蕎粉放入大碗裏。

• 2、把牛奶倒入苦蕎粉裏。

• 3、放入適量白糖。

• 4、攪拌成可流動的糊狀。

• 5、電餅鐺放入少許油，倒入麪糊攤開成餅狀煎熟，一面煎熟翻過來煎另一面，為了好看，我用杯子做模具壓出了圓形。

• 6、成品圖