焦糖紅酒奶醬的做法 剩紅酒變“麪包搭檔”—焦糖紅酒奶醬 焦糖紅酒奶醬怎麼做

“這款【焦糖紅酒奶醬】，做法簡單，味道濃郁，用來抹面包，真的是絕配搭檔，和果醬、蛋黃醬是完全不同的風味，值得一試！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

焦糖紅酒奶醬的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、將白糖倒入鍋中，融化成焦糖。

• 3、倒入紅酒，慢慢攪拌至開鍋

• 4、保持中火，煮至紅酒剩約1/3.

• 5、轉小火，加入稀奶油，攪拌均勻。

• 6、最後再轉中火，倒入少量兑了水的澱粉

• 7、熬到汁粘稠，即可。

• 8、此款紅酒醬可裝瓶，冰箱冷藏保存3-5天左右。

小竅門

食材沒有強制規定，喜歡更甜一些的，可以多加點兒糖，喜歡奶味更濃些的，可以多加點兒稀奶油，根據自己口味，隨意DIY~