自己做的韭菜大肉水餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：200
麪粉 ：300
大肉 ：300

輔料

耗油 ：適量
雞粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
五香粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.準備適量的大肉，在加上生薑，用刀剁成肉餡。然後加上生抽和料酒，用筷子一個方向攪拌起來

2.在準備適量的韭菜，切碎，和肉餡放在一起，在加上適量的鹽

3.加上適量的五香粉

4.在加上適量的耗油

5.加上適量的雞粉，然後攪拌起來，肉餡就調配好了

6.取餃子皮，把拌好的肉餡放在裏面

7.把餃子的每個邊都捏起來，這樣餃子就包好了

8.上鍋燒水，等水開了，加入餃子煮，一般開兩次就好

9.餃子煮的浮起來，就可以撈出來盛在盤裏吃了

烹飪技巧

1，肉餡裏最好加點生抽和料酒，用筷子一個方向攪拌起來，這樣吃起來肉質更加的有嚼勁2，加入韭菜，餃子味道更好，更鮮美