自制炸花椒葉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
中筋麪粉 :適量
油 :適量
主料
花椒葉 :100中筋麪粉 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
1.花椒葉洗淨,水分控到葉子稍有點潮的感覺就好了,不能太乾
2.散上鹽、乾麪粉拌勻後,葉子上保持乾麪粉的狀態最好
3.鍋內放油燒至六成熱,放入花椒葉,中小火炸至金黃色
4.裝盤
1、花椒葉不能太乾掛不上乾麪粉,也不能太濕麪粉容易結成小面疙瘩,炸出來不酥2、花椒葉容易炸糊,所以爐火不能太,太小的火不容易炸酥
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