好吃的辣炒菜頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

辣炒菜頭是一道非常美味下飯的家常菜，白白嫩嫩的菜頭被切成整齊的薄片，經過翻炒，炒出香味，好吃不上火。爽爽脆脆的口感也讓人一口一口停不下來。加入一點辣椒，用來提味，並不會辣的太過分，只是口中殘留的一點點辣味也讓愛辣的朋友欲罷不能。

主料

菜頭 ：2根

輔料

油 ：20
鹽 ：5
豆瓣醬 ：1勺

具體步驟

1.菜頭去皮切片，用鹽醃一下

2.鍋中油燒熱放入切片的菜頭，倒入豆瓣醬

3.翻炒均勻

4.菜頭炒軟後放入食鹽調味

烹飪技巧

菜頭用鹽醃製後會炒的更軟