「手工美食」鹽水毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

毛豆 ：500

輔料

鹽 ：15
香葉 ：3片
八角 ：7個
草果 ：2個
茴香籽 ：適量
幹辣椒 ：7個
花椒 ：15顆

具體步驟

1.將毛豆洗淨

2.準備香料、幹辣椒、花椒粒

3.將毛豆放入鍋中，加水

4.放入大料

5.倒入食鹽

6.放入幹辣椒、和花椒粒

7.大火煮開，中火煮20分鐘左右

8.毛豆煮好後泡10分鐘撈出即可食用

烹飪技巧

可以將毛豆兩頭減掉會更容易入味