「手工美食」咖啡豆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我這人呢，就是喜歡各種折騰，喜歡做飯，也喜歡各種小餅乾，小點心，我都可以試試，今天看到網上一個教程，是做咖啡豆餅的，二話不説，就買材料回來試試啦，這個很好的噢，做法還是蠻簡單的，做出來的這個，咖啡味道很像，味道很贊呢，喜歡的可以試試。

主料

黃油 ：50
低筋麪粉 ：85
純咖啡粉 ：10

輔料

鹽 ：1
生蛋黃 ：1個
可可粉 ：3
糖 ：25

具體步驟

1.咖啡粉最好選用最細的那種磨的咖啡粉，這樣做出來吃着不渣。

2.咖啡粉和可可粉混合備用。

3.黃油軟化攪打後顏色發淺。

4.加入糖和鹽一起攪打的黃油體積略大，顏色發淺。

5.加入一個生蛋黃攪勻。

6.加入咖啡可可粉攪勻。

7.篩入低粉拌勻。

8.成團。

9.用手揉成一個個長圓的小球放在不粘烤盤裏。再用刮板在中間壓一下。

10.咖啡豆餅乾生胚就出來了。

11.烤箱150度，中層上下火30分鐘左右即可。

烹飪技巧

1、選用的現磨咖啡粉越細越好，這樣吃不出渣子的口感。2、加些咖啡粉是讓顏色更好。