美味芹菜炒雞胗如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味芹菜炒雞胗主要是由芹菜搭配雞胗烹製而成。是一道經典家常菜。自制芹菜炒雞胗的方法非常簡單，用料較少，做法容易。這道菜的主要特點是均衡的葷素搭配。芹菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，它搭配蛋白質較高的雞胗，既豐富了口感又健康了身體。

主料

芹菜 ：150
雞胗 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：兩顆
蠔油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.芹菜切絲，雞胗清洗乾淨切塊，提前放醬油醃製30分鐘。姜切絲，蒜頭切碎

2.先把芹菜翻炒兩分鐘

3.再盛起來備用

4.放入下鍋，把姜蒜爆香

5.放入雞胗翻炒兩分鐘

6.再放入芹菜，放蠔油翻炒三分鐘左右即可

烹飪技巧

常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。