果仁千層鬆塔如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
巧克力 :40
糖 :60
黃油 :110
水 :70
鹽 :少量
主料
低筋麪粉 :150巧克力 :40
糖 :60
黃油 :110
輔料
果仁 :適量水 :70
鹽 :少量
具體步驟
1.麪粉、黃油20g、糖、鹽、水加在一起揉成麪糰,包上保鮮膜放入冰箱30分鐘
2.拿出後擀成薄餅
3.放入90g黃油包好
4.擀成薄餅
5.兩側向中間對摺
6.再對摺成長條狀
7.擀平
8.分三段向中間折,包上保鮮膜放入冰箱一小時
9.拿出後擀開
10.對摺對摺。。。。。。重複多次
11.切成小段
12.烤箱200度,入烤箱200度5分鐘,轉180度20分鐘,出鍋放涼
13.各種果仁加入料理機打成碎
14.加入巧克力加熱融化,拌勻成果仁漿
15.將放涼的鬆塔裹上一層果仁巧克力漿,放涼至巧克力凝固即可
出爐的鬆塔要放涼再裹果仁巧克力漿才會酥
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