自制雞腿蒸茄如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：400
雞腿 ：2個

輔料

蒜蓉豉汁醬 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.食材：雞腿和茄子

2.雞腿去皮洗淨，砍小塊，放入盤子，加入蒜蓉豉汁醬拌勻，醃製30分鐘左右

3.茄子擇洗乾淨去頭尾，切對半，然後劃上幾刀，放入蒸盤裏

4.醃製好的雞腿塊鋪放在茄子上，淋上少許小麥油

5.放入鍋中旺火蒸10分鐘左右

6.熄火盛出

烹飪技巧

用清蒸方式做茄子，可避免茄子烹製時吸附過多油。