清熱解毒之自制海菜涼粉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炎炎的夏日也是需要清熱解毒的高峯期。而在北方人們經常用海菜來做涼粉解暑降温。清熱解毒之自制海菜涼粉很簡單的一道小菜，記得在炎炎夏日的一天，我買了一大堆的海菜，然後用來自己海菜涼粉吃。在家裏開着空調，看着自己喜愛的電視劇，吃着涼粉也是一種別樣的享受。

主料

海菜 ：60

輔料

醋 ：適量

具體步驟

.將海菜裏面的小貝殼，小沙子等東西清理乾淨。這個大約需要1小時。

然後將凍菜浸泡1小時左右。

清洗5遍，反正再清洗也難突破了。然後將凍菜放高壓鍋裏，加少許錯，炒一會。加2/3水，高壓鍋壓20分鐘。

過濾出汁液，即為凍菜涼粉，涼涼即可涼拌吃。

過濾到不同的容器裏。涼拌方法：蒜泥、生抽、醋、香油、鹹菜末、香菜末。

這是可以吃四頓的量。美味海菜涼粉一次成功。

烹飪技巧

壓閥前開蓋煮一會。