鮮美煤氣灶版烤魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

煤氣灶版烤魚是一道由草魚加入不同蔬菜及各種輔料共同烹飪而成額一道美食。草魚含有豐富的營養成分，並且脂肪含量也極低容易被人體吸收，口感鮮嫩可口肉質細嫩深受大家的喜愛，裏面搭配不同的蔬菜保證了人體作序的各種營養成分，也提升了魚的口感，營養健康又美味

主料

草魚 ：500
金針菇 ：150
綠豆芽 ：200
豆腐乾 ：150
土豆 ：160
杭椒 ：80
香菇 ：80
白菜 ：300

輔料

鹽 ：8
糖 ：6
雞精 ：3
料酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
生薑 ：2片
幹辣椒 ：5個
花青椒 ：15顆
大蒜 ：5瓣
火鍋底料 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

香菇洗淨去蒂切片備用,冷鍋冷油，放生薑，幹辣椒，油温到80度左右下魚煎，煎至兩面金黃拿出

底油不用倒掉，直接再加花椒，大蒜，火鍋底料，豆瓣醬用油炒出香味後加鹽，料酒，熱水，糖

以後把蔬菜下鍋，最先土豆香菇，然後豆腐乾，杭椒，金針菇，最後放魚

中火燒至湯不多的時候關火加雞精

豆芽用水焯一下，在方盆中，白菜直接可以食用，也鋪在盆裏，最後把燒好的魚倒在盆裏

撒上花生米碎，芝麻，香菜，就可以食用