惹味吹筒仔如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 小魷魚洗淨後用開水焯過再泡在冰水中一會.瀝乾水.
2. 用薑汁/醬油醃一小時或半天再瀝乾.這時準備蒜蓉和幹葱蓉(小洋葱).香葱切碎.紅辣椒切碎起油鍋.
3. 下魷魚炸幹身撈起.再爆香蒜蓉和幹葱蓉和辣椒碎.
4. 倒入適量的清水.鹽/醬油/酒/糖/蠔油煮開,把魷魚倒入一起煮入味.
5. 下香葱.這道菜是偏鹹的客家味.我最後加了把粉絲去吸汁.因為兒子不喜歡太鹹的菜.配料要多.而且比魷魚更下飯.
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