美味的紅燒小黃魚的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
主料
小黃魚 :8只輔料
生薑 蒜瓣 葱 料酒 生抽和老抽 :適量具體步驟
菜市場新鮮小黃魚拿回家洗淨,晾乾水分,裹上雞蛋液入油鍋煎制。直至兩面金黃
煎好的魚放入鍋內倒入黃酒、生抽、老抽。適量的乾紅辣椒。倒入沒過黃魚的水,加入生薑,蒜瓣烹煮
大火煮開之後轉成小火慢燉,當鍋裏的水還剩一半的時候,加入鹽和少量的糖進行調味。然後轉大火收汁
最後根據個人喜歡決定留多少湯汁。出鍋前撒上葱花即可
煮魚的水可適量多加一點。多煮一會更加入味!
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