抹茶豆渣窩頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

豆渣 ：適量
玉米面 ：適量

輔料

抹茶粉 ：適量
白糖 ：適量
泡打粉 ：少許

具體步驟

1. 將豆渣與玉米麪按1：1.2的比例混合好，加少許水和成團

2. 將抹茶粉與白糖按1：1的比例混合好，與泡打粉（不要超過2克）一起加入和好的豆渣玉米麪團中混合均勻

3. 將蒸鍋中的水做開，將和好的豆渣玉米麪團團城窩頭狀放入鍋內15--20分鐘蒸熟即可

烹飪技巧

1、抹茶粉一定要適量，少了沒關係，但是放多了窩頭吃起來會發苦。2、泡打粉放兩克即可，否則也會發苦。3、豆渣最好是用專門的豆漿機打完豆漿過濾出來的那種，如果是雜豆豆漿的豆渣那麼營養與口感會更好。4、麪糰不要和的太軟，否則蒸出的窩頭易散。